上海
崇明金瓜是崇明传统特产之一，其口感松脆爽口，素有“植物海蜇”的美誉。眼下正值崇明金瓜成熟季节，这几天，庙镇联益村的上海崇明金瓜种植专业合作联社内工人们正忙着采摘。
这几天，金灿灿的瓜田里，工人们趁着好天气忙着采摘、装袋，一派繁忙景象。今年该合作联社种植了200多亩金瓜，亩产约4500斤。作为崇明金瓜地理标志保护基地，合作联社长期坚持种源提纯复壮与标准化田间管理。
“每年我们会用30亩的地作为来年的种源保护，所挑选的金瓜在3到5斤左右，外观圆整、光滑，口感相对来讲更脆一点，而且出丝率比较高。”上海崇明金瓜种植专业合作联社负责人王波介绍道，为了种植出好吃的崇明金瓜，关键还得依靠底肥，合作联社采用有机肥，在冬天就开始养土。而且金瓜皮糙肉厚，虫子也不爱吃，整个种植过程中不打农药。产出的金瓜肉质细腻、脆爽清甜、营养丰富，赢得消费者青睐。
近年来，在金瓜合作联社的带动下，联益村金瓜种植面积达400余亩，农户实现每亩净收入约700元。种植户沈卫超有着20多年的金瓜种植经验，他家30亩金瓜品质优良，市场反响很好。“有合作联社帮我兜底，我种植的金瓜都能卖掉，我就可以放心种植。”沈卫超坦言。
随着崇明金瓜产量和品质的不断提升，如何销售成为关键。今年，合作联社进一步拓宽销售渠道，除了原先的整瓜销售外，还将推出金瓜半成品和深加工产品。“我们了解到，很多消费者想吃崇明金瓜，但碍于不会烹饪。”王波表示，“因此，合作联社今年与上海新成食品有限公司达成合作，生产半成品和深加工产品。这些产品不仅供应多家航空公司，还将拓展拼多多、抖音等网络销售渠道。此外，我们已与上海餐饮协会取得联系，未来更多餐饮市场将能品尝到崇明金瓜。”
接下来，金瓜合作联社还将扩大种植规模，带动更多村民共同种植金瓜，推行统一的产销链模式，实现产业标准化升级，让更多市民品尝到优质的崇明金瓜。
来源：上海崇明
上观号作者：上海三农
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