超强阵容·干货满满！“数智非遗·IP焕新”成功举办！

6月15日，值2025郑州茶产业博览会举办之际，“数智非遗·IP焕新”在展会现场的茶文化活动区成功举办。

本次活动由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室指导，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室河南秘书处、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办，得到了茶馆办郑州秘书处、茶馆办南阳秘书处、茶馆办周口秘书处、茶馆办许昌秘书处、茶馆办鹤壁秘书处、中国五星级茶馆·城墙根茶馆、中国五星级茶馆·瓦库茶艺馆、中国五星级茶馆·水润草木间茶馆的大力支持。

出席嘉宾

钱志云商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室业务总负责

刘海涛商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室河南秘书处秘书长

闫磊周口秘书处

马晓川许昌秘书处

闫书敬南阳秘书处

赖刚郑州秘书处

杨去盈茶馆办广东秘书处秘书长

何倩怡茶馆办广州秘书处秘书长

赵力广州市星级年份茶有限公司总经理

黄天云广州市星级年份茶有限公司监事

谈书畅莫道茶艺

赵向阳郑州大豫仓

林程辉南馥茶叶

蕾蕾大豫仓茶叶市集主理人

贾刚中国生态原产地保护评审员

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商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室业务总负责钱志云在致辞中表示，在数字技术与AI应用飞速发展的今天，非遗技艺的文化张力正在被重新唤醒，从古老的茶道到现代的茶空间，从传统的茶产品到创新的茶人IP，数智化表达与品牌化传播正在为茶产业注入新的活力，希望以本次论坛为起点，推动茶产业的数智化转型，让非遗技艺在新时代焕发出更加耀眼的光芒。

商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室业务总负责钱志云▲

本次论坛以“数智非遗·IP焕新”为主题，围绕新型茶饮发展趋势、非遗技艺的数智化表达、AI赋能茶文化IP打造等核心议题，汇聚非遗传承人、品牌创始人、数字技术专家与新消费领域代表，通过主题演讲、案例分享等形式，深入探讨茶产业在新消费时代的焕新路径，共同探索传统与科技融合下的未来茶生活可能性。

主题演讲

01

分享嘉宾-钱志云

〡商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室业务总负责

分享主题破局-从流量困局到生长基因重构

破局，需重构生长基因，通过三大阶段实现转型：一是获客重构；二是留存进化；三是反哺闭环。同时，需强化六大能力（获客力、转化力、生命力、文化力、品牌力、科技力），具体策略包括转化革命、文化赋能和技术跃迁（应用AI与数字孪生技术优化决策）。最终，通过“公域引流→店铺经营→私域转化”的精细化运营闭环，实现引流量、扩场景、增收入的目标，将茶馆从单一消费场所升级为“汇聚人情、传承文化、激活商业”的城市灯塔。

02

分享嘉宾-近宁

〡近宁心习社创始人、六合心茶道开创者、东方杯我为家乡代言商业架构师

分享主题六合心茶道

六合心茶道开创者近宁为现场茶友分享了六合心茶道的内涵：止·守静归根、定·抱一守中、静·宁静致远、安·安于自然、虑·明辨笃行、得·返璞归真，在泡茶的时候在帮助我们来训练这种利他的心、无我的心、慈悲的心。

03

分享嘉宾-赵晓漫

〡瓦库公司茶务部总经理

分享主题瓦库“茶+”模式的创新探索与实践

瓦库作为茶文化与产业融合发展的践行者，创新探索“茶+”模式，通过整合美术馆、文化空间与茶事体验，将茶空间、非遗传承、艺术生活化三者有机结合，打造“品茗赏艺”的新型文化消费场景。具体表现为：构建有温度的艺术空间；推动非遗茶文化市场化，联合非遗传承人定制优质茶品，倡导“健康喝茶”理念，举办公益活动传播茶文化；开创“艺术生活化”商业空间，开设瓦库美术馆、艺术小屋、南丁文学奖等，举办展览、朗读会等活动，提升大众审美。品牌成果显著，31家门店中，16家获评“五星级茶馆”，设计项目屡获国际大奖，实现了商业价值与文化传承的双赢，是城市文化会客厅的标杆。

04

分享嘉宾-刘淑惠

〡星级茶馆审评专家，国家一级茶艺师，城墙根茶馆创始人

分享主题风起青萍末，茶香立潮头——城墙根茶馆的守与冲

城墙根茶馆以“河南人的会客厅”为定位，通过融合古建、豫菜、豫茶、豫剧等本土文化元素，打造了一个兼具文化归属感与现代体验的茶空间。其核心理念包括：营造静心氛围，依托古建环境让人沉淀身心；强化人文与技艺，以专业的厨师团队和茶艺师团队提供健康美味的豫菜与优质茶饮，并通过持续学习提升服务品质；传承文化自信，举办258期茶会活动，推动“娃娃学茶”计划，从根源培养茶文化认同；创新供应链支撑，依托“大豫仓”星级茶馆供应链品牌保障品质，同时以“危机即机遇”的积极态度拥抱时代变革，实现传统茶馆的现代化转型。城墙根以“守”住文化根基、“冲”破发展瓶颈的姿态，展现了传统茶文化在当代的活力与自信。

05

分享嘉宾-贾刚

〡中国生态原产地保护评审员，药食同源生态溯源非遗传承人

分享主题重构茶叶塑源下的F2C营销

在AI时代背景下，传统茶产业可以借助科技赋能与营销创新实现跨越式发展，路径有以下三个：一、把握时代风口，聚焦新能源、人工智能AI+、智慧科技等前沿领域；二、通过“全案策划+私域转化”双轮驱动，为企业插上转型翅膀，具备全盘思维；三、立足生态原产地保护和非遗传承优势，构建从源头到消费者的F2C（Factory to Customer）直连营销模式，实现产业价值重塑。

06

分享嘉宾-鸿雁

〡道德经学者、百万粉丝博主、流量商道研习社创始人

分享主题流量商道

鸿雁提出了一套融合传统文化智慧与现代商业思维的流量运营体系，围绕“天道、地道、人道”展开：天道强调“愿力为先”，如打造文化疗愈平台（万亿级蓝海赛道），可以通过愿景驱动整合媒体、全国茶馆行业办公室（场景）、AI（工具）、数智生活APP（金融大数据消费平台）、流量商道联盟（流量、资源、团队）等关键资源；地道主张“利他至上”，以公平分配机制实现资源优化，处理好得失、进退、优劣的辩证关系；人道坚持“信义为本”，通过化解团队矛盾、善用外脑、明确伙伴关系来构建高效协作网络。

07

分享嘉宾-谈书畅

〡传统点茶技艺非遗传承人

分享主题点茶技艺非遗“承前启后”

点茶兴于唐，流行于宋，是分茶的基础。宋代点茶作为“宋风四雅事”之一，其精细工艺（五汤点茶法）、斗茶标准和茶百戏艺术构成了独特的审美体系，并对日本茶道产生深远影响；在非遗传承实践方面，莫道茶校通过56场讲座、2160课时专业培训及104场线上直播（累计受众超5万人）推广点茶技艺，并创新性复原唐宋团饼茶工艺、研发500目白茶粉及改良茶筅等器具，将传统点茶与现代功夫茶、新式调饮结合，通过“非遗课堂+茶会活动”形式实现活态传承。

08

分享嘉宾-赖刚

〡中华茶道网全媒体主编、河南财政金融学院茶文化客座教授、茶馆办郑州秘书长

分享主题“三茶统筹”发展下，中国茶馆转型升级路径

赖刚在主题分享中系统阐述了茶馆业在“茶文化、茶产业、茶科技”三位一体政策指引下的转型路径：一、政策引领，以“三茶统筹”政策为纲领；二、文化创新，发挥茶馆作为文化传播载体作用，通过非遗活态传承、沉浸式场景构建、标准化服务和科技融合创新和地域文化特色挖掘保护，实现文化IP增值；三、产业协同，拓展“茶+”复合业态（茶书空间、老茶品鉴），建立会员服务体系，强化产业链延伸；四、科技赋能，应用智慧管理系统、AI技术及新媒体营销，提升运营效率；五、融合发展支撑，复合型人才培养机制、制定及推广行业标准规范、新消费力量与协同创新；六、国际拓展，茶馆也可以积极拓展海外市场，通过打造海外茶馆，传播中国茶文化。

09

分享嘉宾-杨去盈

〡商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室广东秘书处秘书长

分享主题云端星级年份茶：10克的分量，可以回味的时光

杨去盈秘书长通过形象的比喻具象化10克的轻重，揭示其背后蕴含的茶山生态、二十年转化历程以及广州干仓的品质追求。10克茶叶不仅承载了时间赋予的珍贵口感，更在便捷性与使用场景（独享、分享、馈赠）中展现了灵活性与仪式感。年份茶通过大湾区具有辐射全国的文化影响力，10克茶中浓缩的是时光、生态与商业智慧的融合，亦是茶文化探索的无限可能。

10

分享嘉宾-闫磊

〡中国五星级茶馆水润草木间茶馆创始人

分享主题牢记领袖嘱咐，践行三茶统筹—弘扬茶文化，健康天下人

水润草木间茶馆的创始人闫磊与大家分享了茶馆的创立史和亲身推广传播茶文化的经历。水润草木间茶馆是一家集茶道、香道、养生、名人书画及茶具礼品的专业性中国五星级茶馆。创始人闫磊曾走进产区、高校，进行茶文化交流学习，参加世界茶文化活动，在知名企业考察学习，为非遗文化传播助力；近年来，为了弘扬茶文化，水润草木间茶馆与中国各大涉茶行业协会媒体、茶业研究院建立合作关系，实现多方共赢。未来，水润草木间将积极践行“三茶”统筹理念，传播健康知识，倾心制作，古法传统、创新科技、品质高端、质量稳定的好茶，将水润草木间打造成中国茶界典范名馆。

至此，“数智非遗·IP焕新”活动圆满落幕。让我们相约明年再会，共续茶产业发展新图景。

组织机构

『指导单位』

商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室

商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室河南秘书处

深圳市华巨臣国际会展集团有限公司

江苏玖木信息数据服务有限公司

『支持单位』

茶馆办郑州秘书处

茶馆办南阳秘书处

茶馆办周口秘书处

茶馆办许昌秘书处

茶馆办鹤壁秘书处

中国五星级茶馆·城墙根茶馆

中国五星级茶馆·瓦库茶艺馆

中国五星级茶馆·水润草木间茶馆