首个"安心系列"蔬菜基地挂牌！明康汇为消费者打造"放心菜篮子"

6月16日，嘉兴市嘉善县大通村的一片韭菜地头上竖起了一块特殊的牌子——“明康汇安心韭菜种植示范基地”。该种植示范基地的成立标志着明康汇在构建安全、高品质的“安心系列”蔬菜体系上迈出了坚实新步伐。

作为风味独特、四季可种的餐桌常客，韭菜的食品安全问题却尤为突出。全国食品安全监督抽检数据显示，2024年韭菜不合格率位居全国蔬菜前五，主要风险集中于毒死蜱、菊酯类农药残留及重金属镉超标。

为破解这一难题，保障消费者“舌尖上的安全”，明康汇将韭菜纳入重点打造的“安心系列”蔬菜专项，并在全国范围内甄选可靠种植伙伴，建立种植示范基地。

明康汇安心韭菜种植示范基地所在的嘉善县大通村，地处长三角生态休闲旅游度假区，农业资源禀赋优越，土壤肥沃，气候宜人。明康汇选择此地，正是看中其得天独厚的自然条件与当地规范的农业管理模式。

基地自身构筑了源头保障的多重防线：规范记录农药使用与采收信息；严格管控用药，严控休药期，杜绝禁用农药与高毒农药的使用；配备农残快速检测设备试剂，在产地源头进行第一道把关。此外，嘉兴市农业主管部门还会对在地的韭菜进行每月两次的监督抽检，一旦发现不合格产品，坚决销毁，杜绝流入市场。

在基地源头管理的基础上，明康汇叠加了更为严格的企业内部管控体系。公司创新性实施“五大保障”“六个统一”“七步品控”的“567”食品安全管理体系，全面护航食品安全。

每批次韭菜在明康汇物流中心，均需经历双重严苛检测：首先进行新鲜度、规格等感官指标抽检；感官指标抽检合格后，再针对韭菜高风险项目进行专项农残检测，超标则严格拒收，杜绝进入流通渠道售卖。层层把关，只为将“安心”承诺落到实处。

目前，基地韭菜种植面积达50.7亩。日均供应明康汇浙江、上海门店优质韭菜300-600公斤，促销高峰时日供应量可达2吨。

“明康汇安心韭菜种植示范基地的挂牌，是新征程的起点，更是沉甸甸的责任。”明康汇“安心系列”蔬菜项目负责人杜才德表示。目前，明康汇“安心系列”蔬菜已涵盖小葱、生姜、青蒜、豇豆等9款商品。

未来，明康汇将持续拓展与优质种植基地的合作，深化安全可溯源体系建设，并加大在食品安全检测方面的投入，致力于为消费者提供更丰富、更安全的高品质蔬菜。