陕西
阳光讯(记者 梁永飞 通讯员 党蜜)为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障全体师幼的身体健康和生命安全，2025年6月17日，西安市灞桥区灞桥街道中心幼儿园幼儿园开展了一场紧张有序的食品安全应急演练活动。
演练前组织全体教职工进行了食品安全培训及应急演练安排部署会议。会上，保健医赵锦从食物中毒的种类、特点、应急处理、怎样预防四个方面进行了培训。 总务主任王花朵对演练流程、人员分工、岗位职责进行了细致讲解，强调食品安全的重要性和应急处置的规范性，要求全体教职工以高度的责任感投入到演练中，确保演练取得实效。
各班教师通过故事、图片等形式，向幼儿普及食品安全知识，引导幼儿识别过期食品、“三无” 产品，养成良好的饮食习惯。
随着演练正式开始，模拟场景迅速展开。午餐后，中二班有数名幼儿出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状。班级教师立即对幼儿进行初步观察和安抚，第一时间向保健医报告情况，同时将班级其他幼儿带出教室。
园长和保健医迅速赶到班级，对幼儿症状进行检查评估，初步判断为疑似食物中毒后，园长果断启动食品安全应急预案，各应急小组迅速行动，并通知其他班级进行特殊情况排查，如有异常及时上报。
保育老师立即开窗通风，做好个人防护后对呕吐物进行处理，首先将消毒粉撒在呕吐物上，并将其完全包裹在报纸内面，再将报纸丢入放有84消毒液的垃圾袋内作用30分钟后做医疗废物处理。
后勤保障组成员立即前往厨房封存可能导致食物中毒事件的食品及其原料、用具、设施设备等，并按照相关监督管理部门要求采取控制措施，保护现场，禁止无关人员进入。
信息联络组及时将幼儿情况告知家长，并做好家长的沟通解释工作；医疗救治组迅速联系附近医院，排车辆将患病幼儿送往医院进行救治。
演练结束后，各班级及时上报幼儿人数报告情况。田园长肯定了大家在应急处置中的快速反应和高效协作，并对幼儿进行了食品安全教育，希望小朋友们注重“舌尖上的安全”，做自己安全的小主人。
此次演练不仅是一次实战检验，更是一堂生动的“食安课”。未来，灞桥区灞桥街道中心幼儿园将持续筑牢食品安全防线，以演促防、以练筑安，守护每一位孩子“舌尖上的安全”！
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