辽宁
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深夜放毒预警！这碗海鲜捞面的鲜味，隔着屏幕都能闻到！今天就把五星大厨的私藏配方偷学来了，成本不到30块，味道秒杀大排档！赶紧码住～
【食材准备】
✅新鲜基围虾8只（开背去虾线）
✅小管鱿鱼1条（切花刀更入味）
✅花甲200g（吐沙是关键！）
✅鸡蛋面2饼（碱水面更劲道）
✅蒜末/小米辣/葱花（灵魂三件套）
✅秘制酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+半勺鱼露+1勺料酒+白糖胡椒粉少许（黄金比例记好！）
【3分钟快手教程】
1️⃣花甲加盐油泡水2小时吐沙，虾和鱿鱼用姜片料酒腌制10分钟
2️⃣水开下面煮至8分熟，过冰水！面条Q弹的秘诀在这步
3️⃣爆香蒜末小米辣，先炒海鲜！注意鱿鱼卷曲就马上盛出
4️⃣用剩余海鲜汁煮酱料，下面条大火收汁，撒上葱花芝麻
小贴士：最后淋半勺猪油！香味直接翻倍！
这碗面的精华就在海鲜的鲜甜完全渗入面条，每根都裹满酱汁！鱿鱼脆嫩，虾肉弹牙，花甲爆汁，深夜来一碗简直幸福到起飞～
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你最喜欢加什么海鲜？评论区告诉我～
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