24道工序质造“魔芋芯片”！ 揭秘卫龙魔芋爽背后的品质实力

如今，食品企业通过向媒体开放工厂的方式，成为与公众交流沟通更有效、更直观、更强信任感的形式。6月13日，辣味休闲食品领军品牌卫龙邀请了四十余家媒体走进工厂，用高标准、严要求、智能化的生产流程直面媒体的“显微镜”，不仅体现了企业自身对食品安全的充分自信，也加强了品牌与公众的信任联结，夯实了卫龙作为行业透明化标杆的地位。

生产流程一镜到底，“卫龙标准”就是行业最高标准

当抵达卫龙杏林工厂的那一刻，占地面积约30多万㎡智能现代化工厂的空间感扑面而来，而这里就是卫龙明星大单品魔芋爽的生产车间。提到魔芋爽，可以说是各大社媒平台话题度的宠儿。比如前不久，卫龙魔芋爽官宣王安宇为代言人，推出了王安宇同款蓝色魔芋爽礼盒。又如长沙快闪店结合明星站台，巧妙将“低热量”与“湘味潮流”联系起来，短时间内抖音播放量就破百万……这一系列“神操作”堪称营销界的教科书。此次探厂以魔芋爽产线为切入点，揭秘这个在2020年就年销破十亿的大单品是如何“炼”成的。在长达一小时的探访中，媒体团穿行在10万级GMP洁净车间，参观智能化质检流程，更被高于国标的原料筛选体系深深打动。

近年来我国大力提倡发展新质生产力，卫龙也积极拥抱数智化技术，锻造食品加工“质造力”，持续引领行业最高标准，实现了更稳更快的高质量发展。最新投入使用的第七代魔芋生产设备，也在媒体团的见证下揭开神秘面纱。据了解，魔芋爽第七代设备产能较第六代提升了近两倍。

行至第七代魔芋爽生产线区域，一上楼便能看到一面醒目的展示墙，集中呈现了八个板块的食品安全主体责任及政府规定内容。中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心的张永建主任对此印象深刻，他表示： “这种核心要求的集中展示，不仅体现了对监管要求的严格落实，更充分反映了卫龙对食品安全和品质的高度重视与极致追求。”从原料采购到成品制作，从加工工序到打包环节，卫龙工厂始终秉承行业最高标准的理念赢得了媒体的认可。

此外生产线还融入了全链路数智化技术，比如在传送带行进的过程中，融合了机器视觉和深度学习技术的AI异物监测系统默默保驾护航，精准避免异物入侵。还有能耗动态监控平台，可以对生产车间各点位的能源使用情况精准调控，节约每一度电力，实现低碳化生产，助力卫龙履行企业ESG责任，实现绿色环保的可持续发展。

值得一提的是，卫龙智能工厂不仅全链路贯通“研产运”各环节，更是形成了辐射周边的产业集群，带动周边3000余人就业。通过此次媒体探厂，让冰冷的生产线变得有血有肉、可感可知。这也扭转了部分公众对食品制造业的刻板印象，展现出新质生产力下食品制造的活力，更将“卫龙标准”转化为可视化的信任资产。

卫龙不只是一种辣，以辣味创新实现多元产品共振

在探厂当天，卫龙同步举办了新品品鉴会，通过不同辣味味型的新品集中展示与品尝，展现出品牌在新品研发中的张力。在新品尝鲜环节，媒体们体验到了卫龙的三款新品，其中麻酱魔芋爽以芝麻酱替代传统红油，实现 “减辣不减味”，麻辣小龙虾味辣条则通过尖椒和花椒提鲜提麻，让小龙虾爱好者大呼过瘾，还有麻辣牛肉味亲嘴烧以五香卤料配方和四重地域香材的黄金配比，让人一口开心。这三款产品的研发逻辑，折射出卫龙对新消费浪潮的精准把握，始终以用户体验为中心进行产品研发。

这也是作为“国民零食” 的卫龙屹立二十余年仍维持稳定增长，保持旺盛生命力的秘诀。2024年卫龙就已经推出了榴莲辣条（营销限定款）、吮指烤肉味辣条等新品，多维度满足了消费者不断细分的口味需求，本次在辣条口味口感上持续开发，带来的不仅是味觉的畅爽，更是情绪价值的满足，让辣味休闲食品融入更多生活场景，传递出美好生活主张。

卫龙也不断提升好品质，坚持研发好产品，用实打实的业绩数据证明了品类多元化，能够为企业带来长期主义的增量价值。根据卫龙2024年财报显示，企业营收同比增长28.6%，净利润同比增长21.3%，尤其是以魔芋爽为代表的蔬菜制品业务增速迅猛，收入同比暴增59.1%，营收占比高达53.8%，成为了卫龙2024年实现营收与利润双增长的“第二引擎”。

面对当下激烈的行业竞争环境，卫龙创始人、董事长刘卫平与媒体交流时表示：“竞争让行业良性循环，参与同一品类赛道的品牌都在不断深化自身的能力，零食行业的发展也让我们看到了更大的市场，推动卫龙进一步向前奔跑。”

可以说，媒体探厂是卫龙持续打造透明化工厂，深化用户心智的关键动作。早在2022年，央视网就曾走进卫龙放心工厂，记录了每一根安心辣条的诞生。随后新华网更将探秘卫龙作为文化探索节目《万物皆有源》的首期节目，让公众深入了解了辣条的“前世今生”。通过媒体“无死角”的镜头，卫龙全面接受媒体的监督，持续将品质放在发展首位，快速构建了与公众连接的纽带。未来，卫龙将秉承更透明、更开放、更包容的态度，使媒体探厂成为常态化的外部监督机制，构建从透明工厂到行业价值的传播体系，为行业打造“教科书式”的范本。