江苏
智能制造解码水饺“鲜味方程式
从洗菜、制馅、和面
到注馅、成型、灌装
一系列复杂的生产工序
均由精密高效的机器设备全自动化完成
在盐城美润食品科技有限公司
一场关于水饺的智能制造正在上演
走进占地3000平方米的水饺工厂，科技感与烟火气奇妙共生。新鲜的蔬菜被工人们熟练地搬上运输车，经过清洗、挑选、切碎等工序的“洗礼”，与精细化处理过的冷鲜肉、面粉在零下40℃的速冻隧道中相遇，最终定格成晶莹剔透的水饺。“刚包好的饺子在极短的时间内完成速冻，这种急速冷冻技术能够有效锁住饺子中的水分和营养，最大程度保留饺子的新鲜口感和风味。”盐城美润食品科技股份有限公司生产厂长高传照介绍，公司依托自动化设备，实现标准化和高效化生产，水饺馅料丰富、肉含量高、皮薄馅大、口感鲜美，颇受市场欢迎。
作为滨海首家速冻食品企业，盐城美润食品科技股份有限公司自成立以来始终坚持“全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位的优质服务”，先后通过“HACCP体系认证”、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001健康安全管理体系认证。“我们坚持研发符合现代健康理念的系列产品，不断创新口味，以智能制造推动产品多元化发展。”公司总经理徐聪表示，依照目前企业发展趋势，年可消耗面粉、猪肉、蔬菜原材料约6000吨，产值预估可达亿元，随着品牌进一步升级，将构筑一条从“田间鲜味”到“都市餐桌”的绿色产业链。
水饺自古以来就是百姓饮食中不可或缺的一部分，承载着深厚的文化意义与情感寄托，通过与“盐之有味·丹顶鹤”品牌的战略协同，美润水饺正走向更广阔的消费市场。作为“盐之有味·丹顶鹤”的品牌运营管理主体，银宝集团立足盐城本地丰富的农业资源禀赋，进一步加大与县（市、区）区域品牌产品的交互融合和宣传推广力度，依靠培育、孵化高附加值地理标志商标和绿色、有机农产品品牌，不断提升“盐之有味·丹顶鹤”品牌农产品的知名度、美誉度和市场竞争力。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
