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隔油池图集是工程设计、施工的重要参考资料，提供标准化的隔油池结构、尺寸及安装规范。本文将系统介绍隔油池图集的核心内容，帮助设计院、施工方及餐饮企业快速掌握隔油池标准化解决方案。
一、主流隔油池图集标准
国内常用的隔油池图集标准包括：
- 04S519《隔油池》
- 中国建筑标准设计研究院编制
- 最新版为2019年修订版
- 涵盖平流式、斜板式等6种标准池型
- 16S708《餐饮废水隔油设备选用与安装》
- 新型隔油设备（含一体化设备）选型指南
- 补充了智能控制等新技术要求
二、04S519图集核心内容解析 1. 标准池型分类
池型代号
结构特点
适用场景
A型
平流式（一级沉淀）
处理量≤5m³/h
B型
斜板式（二级分离）
中小型餐饮
C型
隔油沉砂复合池
含固率高废水
2. 关键设计参数
- 最小停留时间：平流式≥2分钟
- 表面负荷：≤0.6m³/(m²·h)
- 排油口标高：距池底0.6-0.8m
- 进水区：设导流板（角度30°-45°）
- 分离区：设隔油墙（开孔率20%-30%）
- 集油区：设集油管（坡度≥0.01）
三、图集应用要点
- 选型匹配
- 根据餐饮规模选择池型： 小型食堂：A型（0.3-1m³） 大型餐厅：B+C组合式
- 定制化调整
- 地下安装时需增加集水坑（深度≥500mm）
- 寒冷地区需增设电加热装置（图集附加热计算公式）
- 施工注意事项
- 池体混凝土强度等级≥C25
- 防水层需做三油两布处理
2019版04S519主要改进：
- 新增玻璃钢材质设计参数
- 补充餐饮废水预处理要求（增设格栅井）
- 优化节能设计（减少死角容积30%）
使用图集时需同步参考：
- GB 50015《建筑给水排水设计规范》
- GB/T 31962《污水排入城镇下水道水质标准》
- CJJ 143《建筑屋面雨水排水系统技术规程》
专业提示：
设计院可直接选用图集标准做法，施工单位需注意：
- 核对图纸与现场尺寸
- 重点检查集油管坡度
- 做好隐蔽工程验收记录
（盐城金球环保提供图集深化设计服务，支持BIM模型输出）
图集获取方式
- 中国建筑标准设计研究院官网购买
- 各地建筑书店订购
- 联系当地审图中心咨询
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