成品隔油池大样图：商业综合体餐饮设计的精细参考

在商业综合体的餐饮规划中，成品隔油池的设计细节直接影响后厨排水效率与空间利用率。大样图作为施工和验收的重要依据，需明确标注设备尺寸、接口位置及内部结构等关键信息。本文将围绕成品隔油池大样图的核心要素展开解析，并提供不同场景下的设计参考。

一、成品隔油池大样图的核心内容

大样图是成品隔油池施工的“蓝图”，需包含以下关键信息：

1. 设备尺寸标注

• 长、宽、高精确尺寸（如2000mm×1000mm×1500mm）；

• 进出水管口中心距、高度及管径（如进水管DN100，高出池底100mm）；

• 集油槽、排油口位置及尺寸（如集油槽宽度200mm，排油口直径50mm）。

内部结构分解

• 隔板间距与倾斜角度（如斜板间距100mm，倾角45°）；

• 过滤网/格栅规格（如网格尺寸5mm×5mm）；

• 油脂收集区与清水区的划分方式。

接口与基础要求

• 进出水管接口材质（如镀锌钢管+橡胶密封圈）；

• 设备基础混凝土厚度与配筋（如C20混凝土，厚度150mm，φ10@200钢筋网）。

示例图示：

[大样图示意图]  -------------------------  | 进水管(DN100) ↑ 100mm |  |-----------------------|  | 斜板(间距100mm)       |  |-----------------------|  | 集油槽(宽200mm)       |  | 排油口(Φ50mm)         |  -------------------------

二、不同商业场景的大样图设计要点

1. 商业综合体餐饮区

• 设计双通道或多隔间结构，提升处理效率；

• 标注溢流管位置（高于进水口100mm），连接应急排水系统；

• 基础需预留设备检修口（≥400×400mm）。

• 特点：多店铺集中，排水量大且集中。

• 大样图重点：

连锁餐厅后厨

• 统一设备尺寸（如2000×1000×1500mm）；

• 标注自动排油阀接口位置（距池顶300mm）；

• 管道坡度≥0.02，避免短流。

• 特点：单店废水流量稳定，需标准化设计。

• 大样图重点：

美食一条街餐饮店铺

• 采用紧凑型设计（如1200×800×1200mm）；

• 标注格栅间隙（≤5mm）以防堵塞；

• 基础厚度可适当减小至100mm（需校核承重）。

• 特点：单店面积小，空间有限。

• 大样图重点：

三、大样图绘制与审核注意事项⚠️

1. 绘制规范

• 比例尺建议1:50或1:100，确保细节清晰；

• 使用不同线型区分设备轮廓（粗实线）、管道（虚线）及标注（细实线）；

• 标注尺寸单位为毫米（mm），避免混淆。

审核要点

• 合规性：是否符合《GB/T 30870-2014》及地方排水规范；

• 功能性：油脂分离区是否满足停留时间≥2小时；

• 安全性：检修口尺寸是否便于人员操作，基础承重是否达标。

金球GBOS系列隔油池的大样图通常包含模块化设计标注，便于现场快速安装。

四、大样图的实际应用价值

• 施工指导：帮助工人精准定位设备、管道及接口，减少返工；

• 验收依据：确保隔油池尺寸、结构与设计一致，避免纠纷；

• 运维参考：标注检修口、排油阀位置，方便后期维护。

总结

成品隔油池大样图是餐饮项目从设计到落地的重要技术文件。通过精确的尺寸标注、清晰的内部结构分解及规范的接口设计，可大幅提升施工效率与设备性能。 盐城金球环保 建议：在项目初期即委托专业团队绘制大样图，并严格审核，为商业综合体的餐饮运营奠定坚实基础。#图文打卡计划#

作者声明：内容由AI生成