贵州
导读：俗话说“伤筋动骨一百天”，人到中老年，最害怕的就是骨折，在骨折这段时间，不仅不能下床，而且什么事情都要依靠家人，家人工作自由还可以，如果不自动，家人不在身边的日子是很难过的，所以我建议大家在日常饮食中，一定要多吃一些钙含量丰富的食物，以此来增强骨骼的硬度，避免骨折。比如我今天给大家介绍的这3种蔬菜，它们都被称为“天然养骨菜”，中老年人使劲吃，腿脚有劲又硬朗，不懂吃真可惜！
第一种：木耳菜
木耳菜虽然生长能力极强，但是它是最适合长期吃的补钙蔬菜，因为它的草酸含量最低，不会影响身体对钙的吸收，加上100克木耳菜含有166毫克的钙，经常吃木耳菜，不仅腿脚有劲，而且身体还更硬朗。木耳菜最好吃的就是直接爆炒，这样既能锁锁住木耳菜中的营养，而且还能使木耳菜吃着非常鲜嫩。
【食材准备】：木耳菜300克、蒜籽10克、猪油、食盐、鸡精适量。
【制作方法】：
第一步：首先将木耳菜的老叶老茎全部全部都择的扔掉，然后再用自来水将木耳菜冲洗干净。
第二步：锅中放入适量猪油，等油烧热后，把切好的蒜片放入锅中，大火将蒜片爆香后，再把木耳菜放入锅中，猛火炒半分钟左右，直到将木耳菜炒的断生。
第三步：将少许食盐、鸡精全部放入锅中，继续大火炒七八下即可起锅食用。
第二种：茴香菜
在炎热的夏天，大家还是要适当吃一些补阳气的蔬菜，这样可以间接增强身体的抗病能力，而茴香菜不仅能补阳气，而且还能补钙，据研究，每100克鲜茴香菜含有200mg的钙，是一种高钙蔬菜，经常吃茴香菜，可以使我们更加舒服度过苦夏。比如我今天分享给大家茴香丸子，就是茴香非常好吃一种做法。
【食材准备】：茴香250克、鸡蛋1个、面粉150克、淀粉50克、十三香2克、胡椒粉2克、食盐、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：首先将茴香菜择洗干净，然后将它切成0.5厘米的小段，尽量切细一点，这样可以使茴香吃着更嫩。
第二步：把茴香、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、十三香、胡椒粉、一小碗水全部放入盆中，然后快速搅拌，将它们搅拌成比较黏稠的糊糊就可以了。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将茴香面糊捏成丸子放入锅中，中大火将丸子的外表炸成金黄色即可起锅食用。
第三种：白苋菜
每年6-8月份，最好吃的清热解暑的蔬菜就是白苋菜，在我家乡，现在是白苋菜大量上市的时候，几乎人人都会买一把白苋菜，而白苋菜也是钙含量很高的一种蔬菜，每100克白苋菜含有180mg的钙，钙含量是牛奶的2倍，夏天经常吃白苋菜，对身体益处多多。
【食材准备】：白苋菜300克、食盐、蒜片10克、猪油、鸡精适量。
【制作方法】：
第一步：把白苋菜的老根摘的扔掉，然后再将白苋菜放入淡盐水中浸泡10分钟，时间到后，把白苋菜捞出，再用自来水冲洗干净。
第二步：锅中放入一勺猪油，等油烧到6成热后，将蒜片放入锅中炸成浅黄色，这样可以更好地激发出蒜的香味。
第三步：将白苋菜放入锅中，大火爆炒半分钟左右，直到将白苋菜炒的断生。
第四步：接着再将少许食盐、鸡精全部放入锅中，猛火炒七八下即可起锅食用。炒白苋菜时锅中会出一些水，这些水具有一定清热解暑功效，大家可以用它拌米饭吃。
“木耳菜、茴香菜、白苋菜”这3种蔬菜被称为“天然养骨菜”，中老年人使劲吃，腿脚有劲又硬朗，不懂吃真可惜！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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