大家好，欢迎来到农村美食课堂，猪脚火锅怎么做最好吃？这是我从小吃到大的农家菜，也是我们这道地的特色菜。以前都是去饭店里点这个，没想到在家也能做出来，而且比外面好吃多了。
猪蹄、鸡爪，还有各种新鲜的菌子，再加上一些自己喜欢吃的蔬菜。猪蹄提前卤好，鸡爪焯水，然后一起放进锅里煮上一会。这时候可以放一点辣椒面、花椒粉还有盐，用热油激一下香味。
接着把菌子倒进去，再煮一会就可以出锅了。这样做的猪脚火锅味道非常香浓，吃起来又软糯又有嚼劲，尤其是里面的鸡爪，越啃越香，连汤都超级鲜美，下饭简直不要太绝！
今天我就给你们分享一个简单省事的做法，不需要你提前卤猪蹄，也不需要炒料，几分钟就能搞定一锅美味的猪脚火锅，保证你们吃了还想吃！赶紧点赞收藏起来吧！
首先准备半只猪蹄，清洗干净后剁成小块，然后冷水入锅，加入几片生姜和一把料酒，大火烧开后再焯水两分钟。把猪蹄捞出控干水分备用。
再来准备几种自己喜欢吃的菌子，像这种比较常见的平菇、香菇、金针菇都可以。把它们全部洗干净，切成小段或者撕成小朵。再准备几个自己喜欢吃的蔬菜，比如生菜、菠菜、娃娃菜等，同样清洗干净备用。
起锅倒入适量食用油，油热之后把姜蒜末放进去爆香，然后再把猪蹄倒进来翻炒均匀，让每一块猪蹄都裹满油花。接着往里面加入两大勺豆瓣酱，快速翻炒出红油。
这时就可以把所有菌子倒进去了，转中小火慢慢炖煮个 10 分钟左右，让食材充分吸收猪蹄的油脂，也更入味。时间到了之后，再加入没过食材的热水，盖上锅盖焖煮 20 分钟。
最后放入自己喜欢吃的蔬菜，加少许食盐调味，再煮个两三分钟就可以了。出锅前撒上葱花点缀一下，一碗香喷喷的猪脚火锅就做好了，看着就有食欲。
sohu.zczbqd.org
blog.zczbjf.org
tree.zczbkg.org
zb.zczbml.org
sp.zczbzq.org
bs.zczbdw.org
nba.zczbae.org
cba.zczbar.org
tv.zczbst.org
video.zczbzy.org
Movie.zczbci.org
read.zczbgo.org
sweet.zczbxa.org
ly.zczbds.org
dy.zczbqd.org
rc.zczbjf.org
tx.zczbkg.org
yx.zczbhj.org
api.zczbml.org
og.zczbzq.org
zp.zczbdw.org
live.zczbae.org
cctv.zczbar.org
sohu.zczbst.org
blog.zczbzy.org
tree.zczbci.org
zb.zczbxa.org
sp.zczbds.org
bs.zczbqd.org
nba.zczbjf.org
cba.zczbkg.org
tv.zczbhj.org
video.zczbml.org
Movie.zczbzq.org
read.zczbdw.org
sweet.zczbae.org
ly.zczbar.org
dy.zczbst.org
rc.zczbzy.org
tx.zczbci.org
yx.zczbgo.org
api.zczbxa.org
og.zczbds.org
zp.zczbqd.org
live.zczbjf.org
cctv.zczbkg.org
sohu.zczbhj.org
blog.zczbml.org
tree.zczbzq.org
这样的猪脚火锅，不光是小朋友喜欢，就连平时挑食不吃肉的老婆现在都开始狼吞虎咽了。如果你也想试试看的话，那就赶紧动手做一份给家人尝尝吧！
下面是制作猪脚火锅的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！
猪脚 一千克，八角 5个，桂皮 2小块，干辣椒 15个，姜 25片，豆瓣酱 2勺，辣妹子酱 2勺，鸡精味精 5克，蚝油 1勺，蒸鱼豉油 2勺，红曲米 30克。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
