湖北
近日
湖北省疾控中心发出健康提示
若发现菌柄上部佩戴着
一个形似戒指的菌环
菌环之下
覆盖着白色纤毛的蘑菇
千万不可食用
大青褶伞菌柄上部佩戴着一个形似戒指的菌环。
随着春夏季气温升高和雨水增多，野生毒蘑菇进入生长旺季。其中，大青褶伞，俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等，是我国引起中毒事件最多的毒蘑菇种类之一。6月至10月是大青褶伞生长最为旺盛的时段，初期，它外形与无毒可食用的鸡腿菇很像，经常有人误食导致中毒。
大青褶伞呈现白色，菌盖直径范围在5至30厘米间，初时为半球形或扁半球形，随着生长逐渐展平，中部略为凸起。在幼时，其表皮颜色为暗褐色或浅褐色，随后会龟裂成鳞片状，顶部鳞片大而厚实，呈褐紫色，边缘则逐渐减少或脱落。大青褶伞在成熟后，其菌褶会明显变为绿色至青褐色。菌柄长度介于10至28厘米之间，直径则在1至2.5厘米范围内。
大青褶伞菌柄上部佩戴着一个形似戒指的菌环。
大青褶伞内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素以及溶血毒素。食用后潜伏期为30分钟至3小时，主要引起胃肠型症状，表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻，患者可伴有焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等。
当毒素排出并经适当对症治疗后，患者通常在1天至2天内即可恢复，病程较短且预后尚好。但在严重病例中，可能由于脱水和电解质紊乱导致休克、昏迷甚至死亡。
误食后应该怎么做？
要在中毒者神志清醒的情况下尽快催吐，可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。
可反复多次，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素的吸收。
立刻到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施。
目前尚无特效解毒药，医院一般采用催吐、洗胃、补液等对症治疗。
湖北省疾控中心提示
野生蘑菇的种类繁多，它们的毒性也千差万别，许多毒蘑菇即使晒干或者高温烹煮后，其毒性依然不会减弱。
有毒野生蘑菇与可食用野生蘑菇在外观上往往极为相似，甚至专业的菌类专家都难以准确辨别。
因此，民间流传的鉴别方法并不可靠。
来源|湖北疾控、长江日报
主编 / 冯国栋 责编 / 肖姿芝
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