今日导读：官方回应游客喝胡辣汤时吃出烟头；官方提醒：这些都是老年养生骗局；暗访餐具消毒企业清洗水池脏如泥浆（2025年06月12日）

核心提示：2025年06月12日热点信息：官方提醒：这些都是老年养生骗局；官方回应游客喝胡辣汤时吃出烟头；拟纳入优先审评的特医食品注册申请公示；两部门：培育食品及添加剂等重点产品领域中试平台；暗访餐具消毒企业清洗水池脏如泥浆；科学辟谣：标注0反式脂肪酸食品不一定更健康；注意！进口黑木耳检出农药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

官方提醒：这些都是老年养生骗局

　　冻干粉改善胃痛、羊胎盘胶囊是“抗衰老最好的产品”、蜂胶液能治疗感冒……近期，上海市场监管部门查办多起老年保健品消费领域的违法案件，涉及虚假宣传或虚假广告等。6月11日，上海市市场监管局发布风险警示，提醒老年消费者勿轻信路边扫码领鸡蛋等小礼品、听课抢红包等活动，严防被拉入需密码进入的违法销售直播间或微信群；保健食品需认准“蓝帽子”标识及批准文号。

　　官方回应游客喝胡辣汤时吃出烟头

　　6月11日，有网民发帖称其到郑州旅游，在品尝当地特色美食胡辣汤时，不料竟吃出烟头。作为消费者，她认为烟头是别人抽过的，却出现在了食物中，让人感到恶心，接下来将考虑去医院检查，同时也对店内卫生状况感到担忧，于是拨打了12315和12345等热线进行反映，希望相关部门能介入处置。对此，属地市场监管部门回应称，接到投诉后，及时赶到了现场，向店主了解情况，并对店内外卫生环境以及进货记录台账等进行检查，同时让店家提供监控视频。目前，已约谈店主，让其暂时停业，对店内外卫生自查自检，接下来将继续与当事人联系，核实情况，进一步展开调查。

　　拟纳入优先审评的特医食品注册申请公示

　　市场监管总局食品审评中心6月11日公示3款拟优先审评特殊医学用途配方食品，包括爱之尊氨基酸代谢障碍配方、爱胰瑞苯丙酮尿症氨基酸组件配方，均为罕见病类。

　　两部门：培育食品及添加剂等重点产品领域中试平台

　　6月11日，据工业和信息化部网站消息，工业和信息化部办公厅、国家发展改革委办公厅发布《关于开展生物制造中试能力建设平台培育工作的通知》提到，培育食品及添加剂、生物制药、化妆品、化工、能源、酶制剂等重点产品领域的中试平台。到2027年，力争培育中试能力建设平台20个以上，服务企业数量超过200家，孵化产品400个以上，有力支撑创新成果的“小试验证—中试扩大—产业化应用”。

　　暗访餐具消毒企业清洗水池脏如泥浆

　　近日，南京多家餐馆反映，使用的安徽省来安县永信餐具消毒公司的消毒餐具频繁出现油渍、头发甚至虫子，并且包装日期模糊、破洞，引起食客投诉。记者走访这家公司发现，工厂清洗的水池内油污垃圾堆积如泥浆，工人自己都直言受不了。此外，工人直接向水池倾倒洗涤剂，未按比例溶解；包装车间内餐具上苍蝇乱飞，工人不戴口罩手套作业，也未设置实验室进行出厂检验。记者取样多套包装密封完好的餐具，经专业机构检测显示，5月16日批次餐具检出大肠菌群和阴离子合成洗涤剂，21日批次洗涤剂残留达1.12mg/100cm2，均不符合国家标准。

　　科学辟谣：标注0反式脂肪酸食品不一定更健康

　　据报道，反式脂肪酸的确会增加动脉硬化和心脏病发作的风险，减少反式脂肪酸的摄入，对健康有益。但这不代表标注“0 反式脂肪酸”的食品更健康。根据我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）规定：如果配料中使用了氢化或部分氢化油脂，就需要在营养成分表中标注反式脂肪酸的含量。当食品中反式脂肪酸含量 ≤ 0.3g/100g（固体）或100ml（液体）时，可标注为“ 0 反式脂肪酸”。换句话说，如果你吃的食物标签中标注了“ 0 反式脂肪酸”，并不代表完全不含反式脂肪酸。但如果没有标注反式脂肪酸含量，反而说明它没有用氢化油原料，也就是完全未添加反式脂肪酸。

　　注意！进口黑木耳检出农药残留超标

　　2025年6月10日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，泰国一批次黑木耳检出农药残留超标。通报显示，泰国制造厂或出口商名称为YOKTONG CO., LTD，台湾地区进口商为会成农产有限公司。据了解，该批次黑木耳检出残留农药毕芬宁0.14 ppm。依据「农药残留容许量标准」，农药毕芬宁定量极限为0.05 ppm，本案不符合食品安全卫生管理法第15条规定。不合格产品共计2,280.00 公斤，均被退运或销毁处理。食品伙伴网提醒国内进口企业密切关注相应信息，避免进口不合格产品。

日期：2025-06-12