专家早就辟谣了！这些“垃圾食品”含冤多年，其实可以放心大胆吃

如今人们越来越注重饮食健康，不少常见美食却被贴上“垃圾食品”的标签，甚至被长辈们列为“饮食禁忌”。

但实际上，很多传言只是以讹传讹，有些食物甚至得到了权威专家的“平反”，这些被冤枉多年的美食，其实可以放心大胆吃，快来看看有没有你的心头好！

火腿肠

很多家长一看到孩子吃火腿肠，就立刻制止：“都是淀粉和添加剂，吃了没营养还不健康！”

在这种观念影响下，火腿肠成了“垃圾食品”的代名词。

关于火腿肠的谣言，最常见的就是“淀粉太多，没肉”。

然而，根据国家标准，火腿肠的肉类含量有着严格要求，以优级火腿肠为例，其蛋白质含量不低于 12%，且明确规定了原料肉的占比，只要购买正规厂家生产、符合标准的产品，就能保证一定的肉含量。

还有人担心火腿肠中的防腐剂有害健康，事实上，正规火腿肠中使用的如山梨酸钾等防腐剂，在规定剂量内使用，对人体健康没有危害。

而且，随着工艺进步，很多火腿肠已经减少甚至不使用防腐剂，通过高温杀菌、真空包装等方式延长保质期。

火腿肠含有优质蛋白质、脂肪以及多种矿物质，在不方便用餐时，搭配面包、牛奶和蔬菜，就是一顿营养均衡的简餐。

所以，火腿肠并非一无是处，关键在于选择品质可靠的产品，还有生产的厂家。

辣条

辣条也一直处于是不是垃圾食品的争议之中，从校园小卖部到电商平台，随处可见它的身影。

不少人着迷于辣条的味道，但同时也担心着辣条生产的卫生环境脏、乱、差，吃了会不会生病。

一些小作坊生产的辣条因卫生条件差被曝光过，整个行业都引来了大众的质疑，但如今，辣条行业早已完成规范化升级。

大型辣条企业的生产车间达到十万级净化标准，生产过程全程监控，工人需经过严格消毒才能进入车间操作，卫生程度干净的超过人们想象。

在原料和添加剂使用上，正规辣条产品也都按照着国家规定的标准来，主要原料为小麦粉或豆皮，使用的食品添加剂用量也在安全范围内，所以，选择大厂家的辣条，卫生情况是有保障的。

不过，辣条普遍高油高盐，只能偶尔作为休闲零食食用，还是控制食用量为好，避免过量摄入。

烤肠

街边现烤的烤肠香气四溢，却常被贴上“不健康”的标签，有人说烤肠是“淋巴肉”“边角料”制作，还有人担心烤制过程中产生致癌物，这让很多人对它望而却步。

但正规品牌的烤肠原料大多是用新鲜鸡肉、猪肉做的，通过严格的检验检疫流程，部分低价烤肠即便使用碎肉，也是符合食品安全标准的可食用肉类。

所以，正规厂家的烤肠还是可以放心吃的。

至于烤制产生致癌物的问题，虽然高温烤制肉类会产生苯并芘等物质，但只要避免将烤肠烤焦，控制烤制温度和时间，风险就能大大降低。

而且，只谈质量不谈剂量是不可靠的，偶尔食用烤肠，摄入的物剂量还不会对健康造成威胁。

选择来源正规的烤肠，没事的时候来一根，还是挺香的，既能享受美味，又能平衡营养。

蜜饯果脯

蜜饯果脯酸甜可口，是很多人追剧、聊天时的解馋小零食，但它却因“高糖”“添加剂多”被不少人嫌弃，甚至被认为吃多了会得糖尿病，影响健康。

从制作工艺来看，虽然蜜饯果脯通过糖渍、烘干等方式延长水果保质期，本身就需要一定量的糖，但现在也有很多低糖、或者无糖的版本可供选择。

而且，正规厂家生产的蜜饯果脯，使用的甜味剂、防腐剂等添加剂都在国家标准范围内，不会对人体造成危害。

从营养角度，虽然制作过程中部分维生素会流失，但蜜饯果脯仍保留了水果中的膳食纤维、矿物质等营养成分。

适量食用蜜饯果脯，既能满足口腹之欲，还能补充一定营养，尤其适合不爱吃新鲜水果的人群。

不过本身是糖尿病患者或者儿童的话，确实需要控制食用量。

这些曾被误解的美食，其实营养价值还是有的，并不是传说中的那么不健康。

当然，任何食物都需适量食用，选择正规渠道购买，才能吃得安心又开心！

下次再遇到这些美味，不用再偷偷摸摸，放心享受它们带来的快乐吧！