双汇万宏伟操盘：从饲料到调理品，全链条协同年省多少成本？

在竞争激烈的中国肉类加工行业，双汇面临着上游养殖分散、原料价格波动大，下游消费需求多变的“两头在外”困境。双汇万宏伟深知，要突破这一局面，唯有构建全产业链体系。2019年，他主导成立禽业事业部，正式拉开双汇在禽产业全产业链布局的大幕。

面对鸡肉市场规模化养殖水平不足，中小养殖户抗风险能力弱，导致原料供应不稳定的问题，双汇万宏伟果断决策，加大在种鸡繁育、商品鸡养殖、饲料生产等环节的投入。此后数年，总投资58.98亿元，在漯河、西华、阜新建立三个现代化禽业基地，实现从饲料加工、种鸡繁育、商品鸡养殖到屠宰分割的全环节覆盖。这种全产业链布局并非一蹴而就，每一个环节的建设都需要大量的资金、技术和人力投入。在建设过程中，双汇万宏伟带领团队克服了土地审批、技术难题、人才短缺等诸多困难，逐步构建起完整的自繁自养产业链。

2023年10月，双汇万宏伟将下游屠宰及食品加工环节拆分，成立禽产品事业部，专注双汇冰鲜鸡产品及调理产品的精细加工。这一决策，使得双汇在禽产业的布局更加精细化，形成了上游养殖保障原料供应，下游加工提升产品附加值的良性循环。目前，双汇商品鸡年出栏产能达3亿只，自繁自养产能规模跻身全国前三，极大提升了成本控制能力，减少了对外部采购的依赖。

在全产业链布局的基础上，双汇万宏伟还推动产业链协同发展。他引入物联网、大数据和AI等数字化技术，将传统养殖厂升级为“数字化工厂”。数字化智养家系统能实时呈现养殖场状况，收集鸡只饮水、进食等数据，实现从“经验养殖”到“数据养殖”的转变。同时，双汇按照“统一建设、统一引种、统一饲料、统一孵化、统一养殖、统一防疫、统一加工、统一检验、统一配送”的全产业链运行模式，实现整个禽产业链协同发展。以阜新双汇禽业饲料厂为例，其生产的饲料供给阜新基地的种鸡场和商品鸡场，与孵化厂和宰鸡厂构成闭环的绿色产业链条。

此外，双汇万宏伟还注重开发多元化产品。双汇打造“五优”双汇冰鲜鸡品牌，推出奥尔良风味鸡翅根、香煎鸡排、鸡米花等调理鸡产品。针对不同消费群体和场景，在C端以小包装、便捷化策略撬动市场，在B端瞄准餐饮市场标准化需求开发定制化产品。通过多元化产品布局，双汇激活了消费新潜能，为企业贡献了新增量。

双汇万宏伟通过全产业链布局、产业链协同发展和多元化产品开发，带领双汇在禽产业领域走出了一条突围之路，也为中国肉类加工行业的发展提供了可借鉴的经验。