何以中国·行走海南｜一杯老爸茶，满满的东坡遗风、南洋风情与海岛烟火

来源：中国新闻网

中新网海口6月12日电(记者 张茜翼)推开海口南珍茶楼的雕花木门，蒸腾的热气裹挟着茶香与糕点甜香扑面而来。圆桌旁，茶客轻啜一口鹧鸪茶，茶烟袅袅间，时光仿佛在此停驻。

6月11日，参加何以中国·行走海南——海外华媒解锁Hainan Travel活动的境外华文媒体人士、外籍博主在海口南珍茶楼品尝老爸茶。 (海南省国际文化交流中心 供图)

6月11日，参加何以中国·行走海南——海外华媒解锁Hainan Travel活动的境外华文媒体人士、外籍博主来到这里，品味承载中西文化交融的海南老爸茶。

海南茶文化源远流长。北宋文豪苏东坡谪居儋州时写下的《汲江煎茶》，成为海南早期的咏茶诗篇；明代文昌、琼山已有“早茶”习俗，临高举人王佐以“藤钵晓茶吹樧末”记录这一生活图景。而现代老爸茶，则始于20世纪初归乡华侨带来的西式茶餐厅文化，因光顾者多为长者(海南称“老爸”)，故得此名。

南珍茶楼负责人颜统吉说，百年演变中，老爸茶从最初的本地绿茶、鹧鸪茶，逐渐融入铁观音、普洱等多元茶品；点心也从传统粤式蒸点，扩展至东南亚风味的娘惹糕、斑斓千层糕、海南特色的芒果肠粉。一杯茶里，沉淀着东坡遗风、南洋风情与海岛烟火。

蒸笼掀开，虾饺晶莹剔透，凤爪软糯脱骨，金黄煎堆藏着甜蜜馅料。茶客们不紧不慢地品尝，每一口都是对生活的品味。阿联酋绿洲报记者吴军感叹：“走进老爸茶店，扑面而来的是浓郁的生活气息。围桌闲谈的松弛感，是海南人从容生活态度的缩影。”

2024年，海南老爸茶习俗被列入海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。面对时代变迁，这一传统正焕发新活力：茶楼从露天摊位升级为拥有300余种产品的精致空间，琼剧表演、黎锦装饰等文化元素被引入，打造沉浸式体验；新潮品牌更以“老爸茶+文旅”模式创新出圈，受到年轻人青睐。

老爸茶店是海南人的精神驿站。从早到晚，各式茶点满足不同食客，或是三五好友围坐谈天，以茶会友；或是独坐一隅，闹中取静、悠闲自在。熟人相遇，人情味随茶香升腾；异乡游子归来，熟悉的味道抚慰“近乡情更怯”的忐忑。这滋味不仅满足了味蕾，更化作沉甸甸的乡愁，落在人的心底。

“在老爸茶馆，能感受到当地人悠闲的生活节奏。”在爱尔兰博主卢克(Luke O’Farrell)看来，老爸茶不仅是饮食符号，更成为展示海南文化包容性的窗口。

窗外车水马龙，茶楼内时光悠然，食客谈天说地，从家长里短到国际时事，言语间满是对生活的热爱。从归侨的乡愁到年轻人的时尚选择，老爸茶在升腾的烟火气中，继续书写着开放包容的海南故事。(完)