泸州老窖入选《中国档案文献遗产名录》，非遗技艺再获国家级认证

在人类浩瀚的历史进程中，华夏大地绵延五千多年的文明蕴藏着令人惊叹的成就：从甲骨上镌刻的汉字密码到《黄帝内经》的医道玄机；从《永乐大典》的知识瀚海到纳西族东巴古籍的象形秘语，从自带乐谱的《随州曾侯乙编钟》到冼星海的《黄河大合唱》手稿，这些镌刻着人类智慧与精神密码的珍贵文献，正在世界级文化殿堂中展开跨越时空的对话。

▍在殷墟博物馆新馆拍摄的考古发掘出土的甲骨文骨片

2000年，国家档案局启动实施“中国档案文献遗产工程”，在全球范围内率先建立国家级名录——《中国档案文献遗产名录》，此名录系统收录了甲骨文、简牍、明清档案、近现代档案等记录中国政治、经济、军事、文化、科技历史变迁的珍贵文献，这是中国对自身文明根脉的坚定守护，也是中国对联合国教科文组织发起世界记忆项目的积极响应。

联合国教科文组织于1992年启动世界记忆项目，其入选名录——《世界记忆名录》是与《世界遗产名录》《世界非物质文化遗产名录》并立的三大世界级遗产类名录，旨在唤起世界各地对文献遗产重要性的认识。《中国档案文献遗产名录》作为中国国家级名录，由世界记忆项目中国国家委员会组织评选，旨在收录具有世界级文化价值及国家意义的文献遗产，为中国申报《世界记忆名录》提供依据。中国的积极参与，不仅为《世界记忆名录》提供了坚实的资源储备，也提高了公众对我国档案和档案工作的了解，进一步推动中国档案文献遗产与全人类共享，丰富世界文化多样性。

▍中国档案文献遗产工程官网介绍

作为《世界记忆名录》的重要组成部分，2025年6月9日，在第18个国际档案日这一天，泸州老窖成为了中国酒类行业首家荣膺全国重点文物保护单位、国家级非物质文化遗产，中国档案文献遗产三大国家级名录的企业。其《泸州老窖档案文献（1771-1983）》（以下简称“泸州老窖档案文献”）成功入选《中国档案文献遗产名录》，成为中国档案文献遗产工程中首个入选的酒类文献遗产，与甲骨文、永乐大典等国家记忆一道，向世界呈现中国档案文献遗产的多样性以及中华酒文化的深厚积淀，向世界讲述属于中华民族的历史记忆与传奇故事。

▍第六批《中国档案文献遗产名录》（部分截图）

这组横跨三个世纪的58件珍贵档案，形成于1771年至1983年，由文书、地契、实物、奖牌等多种载体组成，完整记录了中国浓香型白酒诞生、发展、传播及与世界交流的重要历程，涵盖了世界酿酒史当中极具代表性的白酒文化、技艺、产业和人物史实等珍贵信息，是研究世界酒文化和酒类产业发展的珍贵史料，为世界文化遗产保护传承贡献了中国力量，也进一步强化了中国白酒在世界文化遗产谱系中的重要地位。

中国白酒源远流长，拥有2000多年发展历史。先秦时期，巴蜀出产“巴乡清”酒，被列为周王朝贡品。西周时期《诗经·大雅》中记载“显父饯之，清酒百壶”。文中所述清酒，正是产自巴蜀的“巴乡”。

清末时期，泸州城已遍布酒窖，满城酒香醉人。《泸县志》卷三《食货志》（1938年）记载：“清末白烧糟户六百余家，出品运销永宁及黔边各地……大曲糟户十余家，窖老者尤清冽，以温永盛、天成生为有名。”可查考的曲酒酿造作坊有温永盛、天成生、协泰祥、春和荣、永兴成、鸿兴和、义泰和、爱仁堂等，泸州老窖正是在温永盛等明清36家酿酒作坊的基础上不断发展壮大。

▍《泸县志》卷三《食货志》，1938年

1959年，新中国首部白酒酿造专业教科书——《泸州老窖大曲酒》出版发行，对白酒酿造技艺进行规范，构建了中国白酒质量和工艺标准，并面向全国白酒企业推广。

▍新中国首部白酒酿造专业教科书——《泸州老窖大曲酒》

从清乾隆时期到新中国成立，从蓬勃的改革开放到日新月异的新时代，这批凝聚璀璨智慧的文献以开阔视野呈现中国白酒工业化进程。每一页文书都是活着的史诗，每一件器物都是行走的博物馆。

泸州老窖1573国宝窖池群已持续不间断使用了450余年，700余年不间断传承的泸州老窖酒传统酿制技艺也在24代传承人的匠心中熠熠生辉。

1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉发明“甘醇曲”，开启了中国白酒大曲酒的酿制序幕；1573年，“国窖始祖”舒承宗始建国宝窖池，开创了浓香型白酒酿造中最为关键的泥窖生香工艺，浓香型白酒酿造技艺进入“大成阶段”。新中国成立后，浓香型白酒酿制标准在全国推广，让中国白酒发展进入了全新的阶段。此后泸州老窖始终坚持探索与创新，积极推动有机高粱种植标准，推动白酒智能化酿造，建成了行业首家“灯塔工厂”……泸州老窖已然成为我国白酒行业的领航者、酿制技艺的传承发展者。

泸州老窖特有的酿酒资源在历史长河中推动着中国浓香型白酒的起源、变迁、传承、发展，正如国家非遗保护专家所言：“泸州老窖用活态文献破解了非遗传承的世界性难题——让古籍里的文字站起来，让博物馆的文物活起来，让历史档案中的技艺传下去。”

1915年，泸州老窖远渡重洋，在太平洋万国博览会上斩获金奖，载誉世界，让生于长江边上的瑰宝真正地流向全球化的大海。

▍1915年泸州老窖获太平洋万国博览会金奖

110年后的今天，泸州老窖档案文献以史无前例的“活”姿态入选《中国档案文献遗产名录》，记录与维护了历史的真实面貌，充分体现了档案作为中华优秀传统文化载体的重要价值，印证了中国千年酒文化有据可考、薪火相传的悠久历史和厚重底蕴。成为连接过去与未来、传承与创新的重要桥梁，推动中国白酒行业文化遗产的保护与传承，助力中国民族产业在新时代增强文化自信、弘扬传统技艺、讲好中国故事，推动中国制造走向世界、让世界品味中国。

18971676107黄先生（同微信）

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