天津
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“九河下梢天津卫，三道浮桥两道关”
天津被称为“大运河载来的城市”
水浪拍打着青石码头
漕运史在河面上泛起涟漪
南北漕船带来的不仅是粮食布匹
更在九河下梢的冲积平原上
酿就了一城独特的烟火滋味
三岔河口的老茶汤摊子总摆着龙凤铜壶
滚水冲开糜子面的瞬间
腾起的水雾里藏着运河商帮的往事
老城厢的清晨总飘着炸果子的油香
用运河水和面烹饪而成的平民美食
藏着“天津卫”的生存智慧
船舱里飘出狗不理包子的香气
裹着百年漕运文化的精髓
运河水的甘甜、码头的喧嚣、市井的温情
咬开的瞬间都在热气中苏醒
这座因河而兴的城市
正用味觉书写着流动的文化史诗
策划：张书旗、屈萌、常兆媛
记者：李帅
摄像：黄展
统筹：焦娇、钱程、刘奕枫，王心瑜（实习）、任悦铭（实习）、杨菲（实习）
设计：李骁姗
新华社天津分社
新华社新媒体中心
联合出品
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