辽宁
辽河的风掠过西安镇桃园村，层层叠叠的芦苇荡随风起伏，奏响沙沙的乐章。这片充满生机的“天然宝库”，藏着创业带头人齐素娟与一群农家姐妹的致富密钥——她们灵巧的双手上下翻飞，让芦苇叶包裹着糯米，在蒸汽升腾的香气中，将“北方有素粽”的故事，从村头早市一路传向全国千家万户的餐桌。如今，小作坊变成了大厂房，年产量达30多万个，销售额约67万元。
2015年，创业初期的农家小院土灶台成了齐素娟与老姐妹的“主战场”。齐素娟与姐妹在昏暗的灯光下，仔细裁剪芦苇叶；在月光的陪伴下，反复琢磨糯米浸泡的最佳时长。“水温高了叶会黄，水温低了香味出不来。”她们对待每一片芦苇叶都格外用心，正反擦拭三遍，直到叶脉间散发出清新怡人的草香。
口味创新的道路并非一帆风顺，而是在不断试错中前行。当第一锅减脂粗粮粽新鲜出炉，不同的声音随之而来。有人皱眉抱怨“太糙”，也有人竖起大拇指赞叹：“这不就是咱东北人记忆里熟悉的‘粗粮食感’吗？”
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“北方有素粽”直播现场
就在这一年，敏锐的她们紧跟电商浪潮，将目光投向手机屏幕。齐素娟果断购置补光灯，带领姐妹们在仓库开启直播之旅。“家人们看这儿，芦苇叶要这样斜着卷，馅料得压实乎喽……”直播间里，满屏的订单飞速滚动。一位远在台湾的网友留言：“看到这手法就想到小时候，我们这儿少有这手艺了。”字里行间，满是对传统手艺的怀念与向往。
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北方有素粽工坊创业带头人 齐素娟
走进如今的生产厂房，一派繁忙有序的景象。多位妇女围坐在操作台旁，指尖翻飞如灵动的舞者：左手捏叶成角，右手舀米填馅，棉线在虎口处绕两圈，手腕轻轻一勒，一只棱角分明的粽子便稳稳“站”在了盆里。
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北方有素粽工坊成员 王丽梅
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北方有素粽工坊成员 刘丽丽
端午前夕，厂房外的货车满载着精心包装的粽子礼盒，即将驶向远方。齐素娟轻轻抚摸着一片芦苇叶，感慨万千：“你看这叶子，以前是喂牛的，现在成了‘金叶子’。只要肯琢磨，咱农村妇女的手，能编出花来！”在这片广袤的土地上，农家姐妹们正用勤劳与智慧，编织着属于她们的美好未来
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