「科学实证 营领未来」2025科学营养高峰论坛在沪启幕，共探婴幼儿营养管理与免疫演进的时代答卷

随着“健康中国2030”战略持续推进，婴幼儿营养与健康管理已成为社会关注焦点。2025年6月8日，由中国优生科学协会与美赞臣中国联合主办的「科学实证 营领未来」2025年科学营养高峰论坛暨婴幼儿营养及膳食管理系列教育活动，在上海正式拉开帷幕。

来自儿科学、临床营养、营养与食品卫生学等领域的权威学者代表齐聚一堂，通过主题演讲、圆桌讨论等多元形式，围绕婴幼儿免疫系统诊疗演进与营养干预策略、功能性胃肠病的诊疗管理的临床变迁与新趋势等前沿议题展开深度研讨，揭秘新时代科学营养干预策略及免疫管理方向，共同为中国儿童营养健康事业注入科学动能。

广州医科大学附属妇女儿童医疗中心龚四堂教授以《营养干预与婴幼儿免疫系统发育》为题，系统梳理了免疫系统的动态发展历程，重点包括：

疾病谱变迁

全球传染性疾病和营养缺乏性疾病负担下降，但自身免疫性疾病和代谢性疾病的患病率持续上升。疾病谱变迁与城市化进程中生活环境改变等因素息息相关。环境变化等多因素导致肠上皮屏障的损伤，引发一系列病理反应，最终诱发炎症反应。

母乳营养机制

乳脂球膜是传递母乳多种活性成分给子代的核心模式，具有三层活性磷脂膜的结构，含有多种生物活性蛋白。乳脂球膜和乳铁蛋白可增强婴幼儿肠道屏障功能和调节免疫反应。

干预策略价值

强化乳脂球膜和乳铁蛋白的婴儿配方粉可降低婴幼儿腹泻和呼吸道感染的发生率，并改善代谢相关生物标志物，为免疫发育和代谢健康的营养干预提供科学依据。

接下来的圆桌讨论环节，由上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心洪莉教授担任主持，四川大学华西第二医院毛萌教授、上海交通大学医学院附属新华医院蔡威教授、南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授担任讨论嘉宾，以《多措并举共探早期健康管理》为主题展开多维度讨论：

蔡威教授

借助高通量测序技术提升新生儿罕见病筛查效率，结合产前与新生儿筛查降低残疾率、死亡率，还需扩大筛查病种并加强科普；积极推广价格适宜的罕见病药品及特医食品，呼吁更多企业参与研发生产，以提升诊疗效果、减轻家庭负担。

毛萌教授

应以发展视角评估婴幼儿生长发育，“生长减缓”更贴切描述生长过程中的动态变化，临床评估需结合监测与多因素分析，并加强家长宣教以减少焦虑、引导干预。母乳中含有的共生微生物、乳铁蛋白、乳脂球膜等活性成分，对婴儿肠道菌群、免疫系统建立有重要作用，配方粉研发及喂养指导需关注此类成分的作用。

汪之顼教授

婴幼儿配方粉的研发应聚焦功能模拟而非成分模拟，以实现母乳的健康效益。在功能模拟上，对婴幼儿认知发育和远期健康的影响也值得关注。新发表的早期喂养添加乳脂球膜和乳铁蛋白婴儿的长期随访结果一定程度说明了婴儿配方粉在支持远期健康的潜力，目前也有一些研究开始关注婴儿配方粉的早期喂养对远期代谢健康的影响，希望未来能看到更多，更好的研究来验证婴儿配方粉在母乳功能模拟上的可能性，为需要配方喂养的婴儿提供更优质的选择。

洪莉教授

本次圆桌派围绕婴幼儿早期发展中“良好的健康”和“充足的营养”展开讨论。蔡威教授提出完善罕见病诊疗、推进筛查与特医食品使用，上海儿童医学中心实践表明营养风险筛查及干预可改善临床结局；毛萌教授建议理性看待生长发育、避免盲目追高；汪之顼教授强调母乳喂养的社会性，需综合社会因素考量喂养选择并关注非体格发育指标。

华中科技大学同济医学院郝丽萍教授以《营养与母婴健康—基于出生队列的设计和研究》为主题，以同济出生队列的建立为例着重介绍了队列建立的关键点及该队列已取得的部分研究成果。

队列研究概述

队列研究证据等级高，有因果推断效力强、能探究多种关联等优势，但也存在样本量大、随访时间长、成本高、实施难度大等局限。美赞臣的GEHM母乳队列研究和Cambridge队列研究，通过长期跟踪收集数据，为婴幼儿营养研究提供了重要依据。

同济出生队列

该研究已先后纳入约1.2万对母婴，跟踪孕期至产后24个月，收集其膳食、生活方式等信息及生物样本，探究营养与多种因素对母婴健康的影响及机制。研究成果发表74篇SCI，参与制定《妊娠期妇女体重增长推荐值标准》等。研究发现，维生素D相关代谢标志物、遗传位点与出生结局的关联，后续将借助大数据和多学科融合，深入研究并应用于公共卫生领域。

美赞臣研发与质量食品安全负责人熊辉女士在《120周年匠心守护，营领未来》主题分享中，介绍经科研实证的全线配方产品：

提升综合自护力方面

蓝臻含乳脂肪球膜+乳铁蛋白，经中国婴幼儿临床验证，可显著降低呼吸、消化系统感染风险，提升婴儿认知/语言能力，并在5.5岁时持续改善智力评分。

促进认知发育方面

铂睿系列引入实证DHA+乳脂球膜黄金配比，可促进神经突触连接与髓鞘化，帮助提升婴幼儿认知发育水平。

消化领域产品

已有临床研究证实，亲舒部分水解低适乳糖配方能够在24小时内有效缓解腹泻、胀气、吐奶等消化不适症状，28天内持续改善胃肠症状。

过敏领域产品

拥有百余项临床研究的安敏健深度水解蛋白配方能48小时缓解肠绞痛，覆盖短期控制过敏症状、中期缩短过敏病程、远期改善过敏进程，使牛奶蛋白过敏患儿回归正常饮食。

接近会议尾声，上海交通大学医学院附属新华医院蔡威教授作为本次论坛主席为会议送上了总结和诚挚的寄语。本次大会聚焦“科学实证，营领未来”主题，围绕免疫、过敏、消化不良等议题，展现实证成果，推动多学科破界协作。希望各方以大会为新起点，秉持实证智慧、破界勇气与行动热忱，携手将科研转化为实践，缩小健康认知鸿沟，助力中国婴幼儿营养管理从“跟跑”迈向“领跑”，守护下一代健康。

学术思潮辐射全国，构建营养健康共同体

为推动前沿理念下沉，中国优生科学协会联合美赞臣中国主办的「科学实证营领未来」2025年科学营养高峰区域分论坛即将在四所城市盛大召开：6月22日——成都站，6月28日——杭州站，6月29日——青岛站，6月29日——深圳站，期待大家参与，共享学术思潮。

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