广东
樊冬梅中医：胃病患者慎食大枣
樊冬梅 广州中医药大学教授 脾胃病科 博士 主任医师，现定期在广州宏韵中医馆坐诊。
一、大枣的来源与成分
大枣是鼠李科植物枣的成熟果实，在我国已有3000多年食用历史，《神农本草经》将其列为滋补上品，誉为“五果之王”。其成分丰富：
糖类：鲜枣含糖20%-36%，干枣高达50%-80%，主要为易消化单糖；
维生素：鲜枣维生素C含量极高（380-600mg/100g），是苹果的百倍，故称“天然维生素丸”；?
活性物质：含黄酮类（抗氧化）、有机酸（如苹果酸）、三萜皂苷（抗肿瘤）及膳食纤维（干枣含量更高）。?
传统医学认为大枣性甘温，归脾、胃经，能补中益气、养血安神，常用于调理脾胃虚弱、食欲不振。?
二、胃病患者慎食大枣的关键原因
尽管大枣有益，但胃病患者需警惕以下风险：?
1.膳食纤维引发胀气反酸：?
大枣（尤其干枣）富含不可溶性膳食纤维。过量摄入刺激肠胃蠕动，延缓排空，导致胃酸分泌增多、胃压升高，引发腹胀、反酸、烧心，甚至腹泻。?
2. 高糖分加剧胃酸分泌：?
大枣的浓缩糖分可刺激胃壁细胞，促进胃酸大量分泌。对胃食管反流、胃酸过多者，可能诱发灼痛感，加重病情。?
3. 滋腻助湿，加重痰湿：?
中医认为，大枣性温滋腻，易助湿生热。脾胃湿热者（舌苔厚腻、胃胀恶心）食用后可能阻碍运化，加重消化不良。?
三、科学食用建议??
1.健康人群：针对没有脾胃病人群，每日5-10颗干枣为宜，补益气血且不增加负担；
2.胃病患者（胃炎、溃疡、反流等）：?
急性发作期暂停食用，愈后循序渐进；?
结语?
大枣是药食同源的滋补佳品，但对已有胃部疾病者犹如“双刃剑”。合理食用需兼顾体质，方能扬长避短。若胃病症状持续，应及时就医，避免盲目食补延误治疗。
樊冬梅主任：擅长治疗难治性胃肠病如胃炎伴萎缩，肠炎伴溃疡，肝炎及肝硬化伴静脉曲张腹水，胃肠病及胃肠肿瘤术后伴消瘦失眠大便异常等。具有扎实的理论知识和丰富的临床诊疗经验。
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