芒种过了就是夏至,天越来越热,菜园子该换茬了。
眼下不少地方日头毒得很,晒得地皮发烫,种菜得挑扛热的品种。苤蓝就很合适,要选早熟的圆球品种,种下后俩月就能收。
这种苤蓝性子泼辣,太阳再大也不打蔫,浇水别太勤,不然容易烂根。樱桃番茄现在种虽说晚了点,可结出的果子更甜,太阳越晒越有味儿。
播种时撒点草木灰,既能驱虫又能保墒,老一辈传下来的土法子挺管用。
油麦菜是夏季抢手货,种起来比圆生菜省心,出苗后二十多天就能吃。记住别种太密,叶子舒展了间次苗,留足空间才长得壮实。紫背菜喜欢阴凉地儿,墙根底下、篱笆旁边种几行,晒不着太阳长得旺。
叶子老点更好吃,炒的时候多放蒜,土腥味一去,下饭得很。
芝麻菜怕正午的毒日头,和韭菜挨着种最聪明,韭菜叶能当天然遮阳伞。苗出齐后撒把腐熟的粪肥,叶子长得又嫩又香,生吃拌沙拉都绝配。
快菜名字就实在,从播种到吃也就二十多天,着急尝鲜的首选它。掰叶子吃别伤了菜芯,外层老叶掰完,里头像小笋似的接着长。
木耳菜这会儿种成活率高,掐叶子时留一两片老叶,新芽从叶腋里直冒。
焯水别烫老了,捞出来拌芝麻酱,夏天没胃口时吃一碗,比啥都强。红薯芒种前后正适合栽秧,选壮实的苗,斜着插进松软的地里,浇次透水。
等藤蔓爬开了翻翻身,别让它乱扎根,养分集中了,地下的红薯才长得大。苋菜夏至前后种正好,撒籽前把地整细,浇湿了再播,出苗又快又齐。红苋菜煮汤发红,绿苋菜清炒爽口,两种混着种,换着花样吃。
有人说天热种菜难,其实摸清门道就行,选对品种比啥都重要。老辈人看天种地,现在咱也得结合科学,土办法加新技巧才保险。
比如芝麻菜和韭菜套种,既遮阴又省地,这就是咱农民的智慧。眼瞅着伏天要来了,得赶在大热前把菜种下,不然夏天缺菜慌。
每种菜的脾气不一样,有的喜阴有的耐旱,得挨着琢磨怎么伺候。就像紫背菜耐阴,种在晒不到的地方省心,油麦菜喜水但别涝着。
现在该准备种子、整菜地了,别等天再热起来手忙脚乱。种子要选对,老品种抗热的优先,别信那些花里胡哨的广告种。菜地提前翻晒两天,晒死虫卵,撒点腐熟的农家肥,土松了菜根才长得开。
有人可能犯愁,这么多菜该先种哪样?着急吃就选快菜、油麦菜。想长期有菜吃,就种木耳菜、紫背菜,一茬接一茬能吃到秋。
往年这时候,咱生产队里都在比谁家菜种得好,现在想想都是回忆。如今自家菜园子图个新鲜,吃着放心,多琢磨点种菜门道,日子更有滋味。
您往年这时候爱种啥菜?有没有哪种菜看着普通却特别争气?
评论区里唠唠,大家互相取取经,让今年的菜园子绿油油、沉甸甸。最后记牢了:后天就动手,整地平畦、选种育苗,别误了这茬好时机。只要跟着节气走,摸清菜的脾气,夏天菜园子也能热闹得很,吃菜不愁。
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