【聚焦高质量发展】871份茶样争魁 擦亮凤凰单丛“金字招牌”

6月5日，2025年潮安区第十五届（凤凰镇第二十八届）茶叶评比大会——凤凰单丛茶王赛颁奖典礼在凤凰镇举行。

颁奖典礼上，区委副书记周钦泉为茶王获奖者颁奖并致辞。他表示：近年来，潮安深入贯彻中央、省委、市委部署，以“三茶统筹”为指引，以凤凰茶谷乡村振兴示范带为引擎，全力打造广东地理标志特色镇，持续擦亮凤凰单丛“金字招牌”，推动茶产业向精、向强发展。希望全体茶人、茶企以此次盛会为平台，深化交流，互学互鉴，坚守品质，精进工艺，持续做优茶品质，共同把凤凰单丛茶打造成为享誉全球的中国茶叶标杆品牌。

八仙单丛茶王获奖者 汕头市龙湖区芋头茶行 尤衍捷：参加了5届比赛，这一届获得第一，我经常在山上找农户合作，找好的原料才能做出好的茶。

凤凰山拥有华南地区规模最大、种类最齐全的连片古茶树群，有百年以上的古茶树逾1.5万株，是潮州茶叶产业发展悠久历史的活见证。在本次赛事中，“古树单丛”茶王的角逐尤为激烈，经过数轮比拼，韩畔单丛凭借数十年制茶经验与优质古树在众多茶样中脱颖而出，摘得桂冠。

古树单丛茶王获奖者 韩畔单丛负责人 沙玉洁：本次获奖的古树茶王，是源自海拔1200多米的古茶树，有300多年的树龄，它的采摘需要十几位采茶工，在最炎热的中午一点多钟的时候上去采摘，十分珍贵。韵味独特，口感也是十分顺滑的，我们家一直在制茶做茶，我们的父亲杨飞跃作为茶王的制作者，有着几十年的茶叶生产、制作手艺。这么多年来一直不忘初心，致力于更好地推广凤凰单丛，今后我们也将继续努力，以品质好茶回馈大家，为推广凤凰单丛贡献力量。

凤凰茶叶评比大会始于1991年，至今已成功举办28届，参赛规模逐年攀升，已成为茶农茶商交流技艺、共促发展的重要平台。据悉，本届赛事共设置了古树单丛、蜜兰香单丛、杏仁香单丛、鸭屎香单丛、八仙单丛、凹富后单丛、大乌叶单丛、花香型单丛等八大品类，共收到参赛茶样871份，创下历史新高。评审工作由权威专家团队严格把关，并创新增设了“大众审评区”，邀请爱茶人士参与品鉴点评，显著提升了赛事的开放度与影响力。

潮安区茶叶协会表示，将持续创新赛事模式，高质量举办茶叶评比活动，进一步提升凤凰单丛茶的知名度和美誉度，为茶产业高质量发展注入强劲动能。

区政协副主席庄英楷出席活动。

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记 者：王锴鸿 郭湧喜

本期编辑：许小薇

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编 审：刘俊雄