四川
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近日，为保障2025年高中考期间饮食安全，四川省巴中市平昌县市场监管局以三个“强化”筑牢食安防线。
强化部署，拧紧责任链条
该局着力端口前移，针对8个高考就餐点、13个中考就餐点食品安全状况开展精研细判，制定详尽食品安全保障方案和应急预案，组建21个保障小组，每个就餐点位配备2名执法人员，落实“专人专岗”驻点监管，确保责任落实到人、监管覆盖到位。
强化监管，做实风险防控
该局坚持靶向施策,推动监管能力提升和触角延伸，组织21个就餐点驻点监管人员、食堂从业人员开展业务培训各1次，紧盯原料采购、加工制作、餐饮具消毒等关键环节，全覆盖监督检查考点食堂及周边200米范围内餐饮单位40余家，排查整改风险隐患问题15个，安全防线守稳守牢。
强化配合，凝聚保障合力
该局组织供餐单位全面开展风险隐患自查自纠，签订《高中考餐饮服务食品安全责任承诺书》21份，严格实行高中考期间供餐菜单审核制，严防严控四季豆、鲜黄花等高危食材和凉菜、豆浆等高风险食品流向学生餐桌，多措并举，为广大考生“吃得安心、吃得放心”保驾护航。（苟丽）
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