珠海市市场监督管理局三举措筑牢食用农产品安全防线 守护群众“舌尖安全”

核心提示：近年来，珠海市市场监督管理局以“四个最严”为根本遵循将食用农产品安全纳入政府年度考核体系建立“市局统筹、区县主抓、镇街落实”的三级联动机制，通过“压实责任、强化监管、科技赋能”三大举措全力筑牢食用农产品质量安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近年来，珠海市市场监督管理局

　　以“四个最严”为根本遵循

　　将食用农产品安全

　　纳入政府年度考核体系建立

　　“市局统筹、区县主抓、镇街落实”的三级联动机制

　　通过“压实责任、强化监管、科技赋能”

　　三大举措

　　全力筑牢食用农产品质量安全防线

　　一

　　压实企业主体责任，拧紧质量安全“源头阀”

　　2024年以来，珠海市以“三张清单”驱动企业良性循环。

　　一、完善风险管控清单

　　明确市场开办方主要负责人为第一责任人，食品安全总监、食品安全员分级落实责任，完善“日管控、周排查、月调度”风险管控清单。共抽考食品经营企业1178家，通过抽考1005家，通过率达85.31%；

　　二、聚焦重点品种清单

　　结合我省重点品种治理清单，聚焦珠海市消费量大、风险较高的蔬菜、水产品等13类品种，制定“一品一策”精准治理措施，督促批发市场对市场在售的重点品种进行全覆盖检测，严把食品质量安全关。全市食用农产品批发市场开展重点品种自检44957批次。

　　三、落实培训提升清单

　　提升企业食品安全主体责任意识和食品安全管理人员履职能力，组织食用农产品快速检测技能培训班、食品安全知识培训班等，通过“立标杆、树典型”，驱动企业从“被动整改”向“主动规范”转变。累计培训761人次。

　　二

　　强化属地监管责任，打好风险防控“组合拳”

　　基层监管是守住安全防线的“最后一公里”，市局通过构建“一查、一改、一巩固”闭环取得显著成效，截至2024年珠海市食用农产品快检工作监督及质量评价已连续八年荣获全省“优秀”等次。

　　一、动态化巡查

　　根据业态风险等级和区域分布特点，动态调整巡查范围与频次，形成“基层所常态化定点巡查、区局20%随机抽查、市局年度飞行检查”的模式，实现多层级、立体化监管，2024年累计出动执法人员1.7万人次，巡查频次同比提升30%。

　　二、靶向化整改

　　针对农批市场、商超等重点区域，建立风险隐患清单，2024年至今累计排查风险隐患点1662个，通过“一企一档、销号管理”，实现主体整改销号率96.4%。

　　三、长效化巩固

　　推行“监管回头看”机制，对整改情况开展“双随机”抽查，并纳入年度信用评价，其中重点关注多批次抽检不合格经营者，2024年抽检3批次及以上批次不合格经营企业共29家，开展行政约谈29次，推动问题整改从“治标”向“治本”深化。

　　三

　　激活科技赋能引擎，织密高效监管“立体网”

　　科技是防控风险的关键抓手，市局以数字化转型推动监管效能提升。

　　一、严格准入机制

　　广泛推广查验检疫溯源二维码、承诺达标合格证，督促农批市场开办方与入场销售者100%签订质量安全协议，共上报经营者812户，要求肉类产品100%具备检验检疫合格证明文件，落实进货查验、索证索票制度，同时加强与农业农村部门的联合执法，深化跨部门协作。

　　二、构建追溯体系

　　依托“广东省食用农产品市场销售质量安全监管系统”，创新“以大带小、梯次推进”的模式，由农批市场开办方牵头组建数字化推广小组，引导规模大的批发商率先通过“粤商通”APP登入省食用农产品系统上传电子台账，通过“一对一帮扶”带动中小商户接入系统推行电子台账，实现农产品来源可溯、去向可查，达到批发市场覆盖率100%，商户上报率100%，全市6个批发市场上传进销台账数9万余条，同比提升108.6%。

　　三、强化网络巡查

　　线上，围绕批发市场索证索票、进销台账记录、快检记录等信息开展巡查，紧盯风险环节，及时整理问题台账，逐一对照整改；线下，针对多次发现问题的农批市场开办方，开展行政约谈。2025年至今，珠海市已对全市6家农批市场开展全覆盖飞行检查，并及时通报督导检查发现的问题，实现风险动态清零，筑牢“线上+线下”协同防控体系。

　　保障食用农产品安全，是使命所系、民心所向。

　　下一步，市市场监管局

　　将持续深化食用农产品市场销售监管工作

　　不断优化监管举措

　　加强部门协作提升监管效能

　　以更高标准、更实举措、更严作风

　　为全省食用农产品质量安全监管工作

　　贡献更多“珠海力量”！

日期：2025-06-05