把酒评家赶出门的勃艮第孤傲名家，用140年老藤征服了所有人！

时至2025年，网络信息透明的年代，还有这么一座勃艮第酒庄，11代人耕耘300多年，却至今没有资料记载其葡萄园面积、详细透露酿造工艺细节；酒庄不设官网、不参加宣传活动、不接受媒体采访，连知名酒评家登门拜访都能与其起争执，甚至被赶出门外……

多少爱好者一看便知的“金腰带”大区特酿

神秘而古怪至此，但挡不住酒庄出品的品质过人，以超高的集中度、浓郁度、结构感，还有让人迷醉的浓郁花香，征服了所有喝到过的饮家。这就是以大比例少见的老藤独步勃艮第江湖，深得勃艮第老饕乃至权威酒评家认可，连入门的大区酒都酿自70年老藤的「约瑟夫罗蒂 Joseph Roty」！

这座300年名家，在第10代Joseph Roty老先生坐镇时迎来高峰，才华横溢而天赋异禀，让酒庄宝贵的老藤发挥出惊人的表现，成功让自家祖传基业跨上新的台阶。2008年起老爷子仙逝，酒庄交由第11代传人Philippe Roty，后也由其弟弟Pierre-Jean Roty接手，依旧精准延续了父亲的酒风，馥郁迷人，同时庞大深邃。

哥哥Philippe（左）与弟弟也是现任庄主Pierre-Jean（右）的田间合照。Philippe遗憾于2015年离世，17年间换了三位庄主，酒庄仍旧神奇而可贵地完整保留经典酒风，坚持与传承的力量让人动容

今天，荐酒君很荣幸再次为酒友分享Joseph Roty的官方配额，涵盖从超值大区级、荐酒君心中神作“Fontenys”一级园到140年老藤旗舰特级园的多个精华酒款。适逢618大促，更为大家配备了扎扎实实的历史高峰力度消费补贴，全线惊喜好价，非常值得入手！

本期推荐酒款：

· 勃艮第老饕必入的70年藤龄“金腰带”大区

· 罕见90年老藤村级

· 花香深邃经典香贝丹老藤一级园 Fontenys

· 140年始祖老藤 Charmes-Chambertin

· 一瓶难求！超百年藤龄 Mazy-Chambertin

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关于约瑟夫罗蒂酒庄

Domaine Joseph Roty

“Roty总是拒绝透露任何有关他们家酒庄的信息，Joseph Roty甚至认为葡萄园信息如同他心爱的妻子一般——年龄不可外传。”

—Remington Norman

Joseph Roty酒庄的酿酒历史甚至可以追溯到法国路易十四时期，从18世纪初到今天足足十一代。于2008年过世的庄主Joseph Roty是第十代传人，也正是因为他充满天赋的酿酒哲学，Joseph Roty得以跻身头部名庄。

说到Joseph Roty，就不得不提其香贝丹老藤“集中地”的身份——平均藤龄高达65年，就连大区级都产自70年老藤，而酒庄视为珍宝的旗舰酒款Charmes-Chambertin特级园来自0.16公顷的“始祖老藤”，除了部分后来逐步替换的植株，园中60%的葡萄藤在1881年之前种下，其余种植于1885年，距今都已经140年左右高龄了！另外两块面积非常微小的特级园Mazis-Chambertin和Griotte-Chambertin也都种植着100年以上的老藤——这座名家的老藤“含量”，放眼整个勃艮第都鲜有能比肩者。

Joseph Roty酒庄的古老葡萄藤

对老藤的执着，让酒庄平均产出被控制在每公顷2600公升之内，这在整个勃艮第都属相当低的水平，而老藤深入土壤底层根茎，为葡萄酒酒提供了更加浓郁、复杂的风味和高强的集中度，这也成为了Joseph Roty的标志性特点。

酒庄拥有Mazis、Griotte、Charmes-Chambertin三块香贝丹特级葡萄园，以及被Jacky Rigaux盛赞为“香贝丹村饱受恩泽的宝地”的一级园Les Fonteny；Joseph Roty接手后，又在Marsanny购买大量土地，主要以黑皮诺和霞多丽两个品种为主。

酒庄土地风格多样，却无一例外实践前庄主Joseph Roty严苛的酿酒哲学。坚持使用自然方式酿酒，通过延迟采收将产量降到格外低，所有葡萄100%去梗，发酵前经过7天浸皮萃取，以提取高水平的单宁和酚类化合物。之后在不超过30度低温酿造三周左右。新橡木桶的比例相对较高，村级约为50%，村级略地为60-70%，而特级酒则据考高达100%。

严格而复杂的酿造标准，打造出在集中度和复杂性方面一骑绝尘的精彩佳酿，连村级和大区级都让人赞叹不已。即使Joseph Roty本人的坏脾气早已臭名昭著，惹恼过不少酒评家——据说连知名酒评家Allen Meadows乃至和蔼的Clive Coates也与其有过不愉快；却因为酒实在太好喝，挡不住无数爱好者对其膜拜。

现任庄主Pierre-Jean Roty

和Joseph Roty有过过节的著名酒评家Clive Coates回忆说，Joseph Roty并不是一位容易打交道的人，Roty一家人对于外人都有着近乎偏执狂般的不信任。从不不参与村内任何活动，也很少接受媒体及酒评家的采访。或许正是这种坚持自我，不肯跟随时代改变，不为世事所动的偏执与执拗，造就了充满魅力、备受追捧的杰作。

如今，老庄主小儿子Pierre-Jean从早逝的哥哥手中接管酒庄，沿用家族特立独行、毫不妥协的路线，延续酒庄老藤传奇。17年间，Joseph Roty酒庄变换三任庄主，却以始终如一的风格，在名庄云集的香贝丹伟大风土上，创造出独属于自己的一方天地。

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【老饕必入！AM❤名家珍视地块70年老藤超值大区红】

2021 约瑟夫罗蒂酒庄勃艮第金丘普里圣尼干红

Joseph Roty Bourgogne Cote d'Or Cuvee de Pressonnier

“Pressonnier”单一园干红虽然被划分为勃艮第大区级，但来头决不普通：Pressonnier来源于前主人Sonnier家族，“Pres Sonnier”就是“桑尼耶的田地”的意思；这块单一园之前一直隶属于香贝丹村，后来因为一系列政治及历史原因被划分为大区级。虽被降级，但这片单一园一直是酒庄的心头肉，也是酒庄为数不多被“赐予”金腰带的酒款，以示与普通的大区级干红的区别。

Pressonnier来自70多岁藤龄的黑皮诺，老藤带来非常深邃集中的酒体，相当有分量，需要更长的时间才能充分展现其潜力，是能够陈年20年的“超级大区级”，在 20% 的新橡木桶中陈酿加上水泥罐中静置共18个月后装瓶，并在酒窖中再存放10个月后才上市。

2021年份，酒液呈深邃的宝石红色，开瓶后迸发出樱桃、黑醋栗和李子的芳香，并伴有奶油橡木的巧妙修饰。酒体中等至饱满，柔顺而富有光泽，酸度活泼，余味带咸味，具有广阔的饮用空间。是一款无疑拥有村级品质的“超级大区级”干红，是初探勃艮第大名家Joseph Roty水准卓越性和复杂集中风格的高性价比选择。

评分：AM89+❤

适饮期：2025-2040

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【AM92罕见90年老藤·超值马沙内村级红】

2020 约瑟夫罗蒂马沙内欧泽罗干红

Joseph Roty Marsannay Les Ouzeloy

这款罕见的近90年老藤来自马沙内村（Marsannay）优质村级略地Les Ouzeloy（紧邻马沙内知名一级园Les Longeroies），该地块已经进入升级成为一级园的流程，实力不容小觑！Les Ouzeloy地块土壤由石头和冲积粘土混合而成，可以酿出带有大量新鲜红果、黑果香气，玫瑰花香的优雅黑皮诺葡萄酒。

丰富的黑色水果夹杂着血橙的香气，其间还夹杂着一丝烤肉的气息，饱满的酒体、天鹅绒般的口感、深沉浓郁的黑樱桃果香。柔顺的单宁，整体风格在复杂中保持一丝清爽，具有非常不错的陈年潜力，性价比太出众。

评分：AM92, WA91

适饮期：2025-2035

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【V92·紧挨夏姆香贝丹90年藤龄精彩略地】

2018 约瑟夫罗蒂杰夫雷香贝丹单一园香皮谢宁

Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champ Chenys Vieilles Vignes

Champ Chenys村级地块紧紧毗邻酒庄声名远扬的Charmes-Chambertin特级园，酿自早在1934年就种下的珍贵老藤，至今已有90年；自酿造以来几乎过半数都拿到Allen Meadows的小红心点赞，是完全可以媲美一级园的村级略地；产量不高、日常少见，不要错过！

喝到2018年份的Champ Chenys村级，Neal Martin高呼“Excellent”。入杯香气分明，散发着成熟而清新的黑莓、李子和淡淡的香料、泥土气息。口感精细的单宁和温柔的酸度让人印象深刻，整体酒体柔软细腻；果香与矿质交织，整体清新而充满活力，余韵里矿质与石墨、摩卡的气息近乎对称，萦绕而持久。有不错的陈年潜力，目前已到高峰适饮期。

评分：Vinous92, WA92

适饮期：2027-2039+

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【WA94·花香深邃90年老藤一级园杰作】

2020 约瑟夫罗蒂杰夫雷香贝丹一级园枫丹尼干红

Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys

村内被严重低估的一级园，被众多勃艮第酒评家、知名作家高度赞扬，Jacky Rigaux点名其为“饱受恩泽与眷顾的风土宝地”，Jasper Morris认为这里是整个香贝丹村无出其右的一级园，值得大力关注！

Fontenys一级园位置特殊，属于特级园Ruchottes-Chambertin和Mazis-Chambertin向北的延伸，与Chambertin和Clos de Beze位于同一坡面和相同的海拔，而且更接近Lavaux背斜谷，是风土更为清新花香的优雅地块，与近90岁的超级老藤带来的浓缩深邃结合在一起，使得这款酒成为Joseph Roty家声望卓著的一级园杰作。

浓郁的黑樱桃、黑醋栗果香与紫罗兰和鸢尾花香交织在一起，还有烤肉、雪松和茴香香料的芬芳；入口酒体深沉饱满，单宁扎实成熟，能够感受到坚实的内核。中段口感如天鹅绒般柔滑，与后段的坚实、严谨和优美绵长形成鲜明对比，显示出集中的力量。余味悠长复杂，非常有陈年潜力，达到高峰的状态将惊艳四射。

评分：WA94, Vinous94‍, AM93

适饮期：2027-2039+

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【仅3支·JM95超百年老藤珍稀玛兹香贝丹】

2021 约瑟夫罗蒂酒庄玛兹香贝丹特级园干红

Joseph Roty Mazy-Chambertin Grand Cru

在香贝丹九大特级园中，Mazis-Chambertin是近年来上升势头迅猛的一块。毗邻Clos de Beze，位于更靠近Lavaux背斜谷的高坡处，是特级园坡面北端的地块，在全球变暖趋势中也处于受益的地位。作为酒庄三大老藤旗舰特级园之一，Joseph Roty酒庄拥有风土更好的下半部分Mazis-Bas 0.12 公顷的微小地块，就在Dugat-Py同样微小的地块旁边，种植于1919年，已经超过100岁。产量超低，跟Griotte-Chambertin一样非常稀有！而酒标上出现的“Mazy-Chambertin”是玛兹香贝丹特级园的另一种拼写方法，与“Mazis-Chambertin”无异。

Griotte、Mazis和Charmes三个特级园都是Joseph Roty在2021这个出众年份相当令人惊叹的杰作，目前Mazis已经呈现出令人叹为观止的状态。深邃、纯净而复杂的香气，甜美黑樱桃、黑醋栗、覆盆子、黑巧克力和甜香料、矿物质的气息从酒杯中跃出；口感深沉、饱满纯净，在新橡木桶风味的巧妙烘托下，增添了层次丰富、单宁柔顺如天鹅绒般的质感，深邃浓郁而充满活力；核心扎实丰满，矿物质气息和抓口张力奇佳，绵长的余味复杂而平衡。对于如此年轻的Mazis-Chambertin来说，这款酒的状态已经无比和谐，未来会更精彩。

评分：JM95, Vinous95, WA94, AM94

适饮期：2028-2040+

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【仅4支·WA97招牌特级园140年始祖老藤】

2020 约瑟夫罗蒂夏姆香贝丹特级园干红

Joseph Roty Charmes-Chambertin Grand Cru Cuvee de Tres Vieilles Vignes

酒庄的传奇特级园旗舰款，可能没有之一。Charmes-Chambertin作为香贝丹特级园，有果味丰盛的美名；Joseph Roty在这个香贝丹村面积广袤的特级园里，仅在核心地块Aux Charmes拥有0.16公顷的葡萄园，酒庄格外引以为傲。除了部分后来逐步替换的植株，园中60%的葡萄藤在1881年之前种下，其余种植于1885年，距今都已经140年左右高龄了！（另外两块面积非常微小的特级园Mazis-Chambertin和Griotte-Chambertin也都种植着100年以上的老藤。）

有机方式采摘酿造，新橡木桶中陈酿15-16个月，未经过滤装瓶。面积超袖珍，加之老藤产量有限，是每年只有500-600瓶产量的珍稀酒款。

这款2020年份的Charmes-Chambertin特级园，散发出樱桃、野生浆果、甘草、橙子皮、淡雅熏香和玫瑰花瓣的芳香，酒体饱满、深沉而富有层次，天鹅绒般的口感过渡到丰富多汁的中段，完全掩盖了粉状单宁的结构；整体层次丰富，强大的架构和高集中度，具有惊人的平衡感和悠长的回味，陈年潜力十足，而现在饮用同样能感受到十足表现力。这款超级老藤曾让主编无比惊艳，酒评家也普遍高分赞誉，是Charmes-Chambertin神仙水准的标杆出品。

评分：WA97，JM96，Vinous96，AM95

适饮期：2026-2043+

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文 | 知味荐酒小分队

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