全力押注随心团，抖音外卖能否摆脱履约难题

随着京东和阿里的先后入局、加码，2025年上半年外卖市场久违地迎来了硝烟弥漫的场景。作为守擂者，美团CEO王兴更是表示，“美团将不惜代价赢得竞争”。然而正在一众互联网大厂在这个赛道打得热火朝天时，也曾对外卖虎视眈眈的抖音却沉默了起来。

背后的原因其实很简单，那就是抖音外卖虽然手握大把流量，但一直受困于履约难题。当美团外卖等竞争对手用算法来优化配送路线时，抖音外卖却还在为运力成本头疼。

可以看到，即使是已经自建履约体系多年的京东，在搭建外卖骑手队伍初期，面对迅速增长的单量，也不得不通过“超时20分钟免单”这样的承诺来化解。由此不难想象，一旦抖音外卖走到聚光灯下，与美团、阿里、京东同台对垒，那么运力短板很快就将一览无遗。而体验的巨大差距，又怎么可能会不对抖音外卖抢夺用户心智起到反作用。

但毕竟市场竞争就如同逆水行舟、不进则退，抖音外卖终究还是有所行动了。

近日抖音生活服务方面发布公告称，自2025年6月5日起将对存量外卖小程序进行分批清退，后续商家如有外卖业务经营需求，可选择入驻随心团开展经营。为鼓励商家入驻，抖音方面将针对2025年随心团餐饮外卖核销订单100%返佣。此外还将给予商家随心团专属补贴，例如随心团商家月度经营资源包、限时限量配送费补贴、节日节点大促活动商品补贴、专属流量激励等。

据了解，抖音随心团是由原抖音团购配送升级而来，通过“一品双开”模式打通了到店团购与外卖到家场景。换而言之，在随心团模式下，同一件商品不仅支持配送到家、也可以到店核销。当然，如果用户选择配送到家，可能需要在团购券之外再支付一笔打包费和配送费，具体情况因店而异。

经过初期的试点后，目前抖音随心团已面向全国范围开放入驻，且以吸纳连锁优质品牌为主，已覆盖饮品、西式快餐、面包甜点、正餐中餐等多个类目。

众所周知，相比外卖业务，抖音的到店团购业务进展不错。所以继此前放弃团购配送后，此番放弃外卖小程序、全力押注随心团，抖音方面或许是想用到店团购业务来带一带外卖业务。具体而言，他们或希望通过到店团购和外卖业务的进一步协同来做大，从而为外卖业务带来更多的机会。

毕竟更丰富的核销方式也就意味着更多的适用场景，让用户有更多、更灵活的选择。而且随心团这一模式还有助于打破外卖与到店团购的边界，让价格、用户评价等信息都变得更加透明。如此种种，不仅能提升用户体验，还可以减少用户的顾虑。

值得注意的是，抖音团购之所以能在短短数年间就成为美团团购的心腹大患，非常重要的一个原因便是凭借内容和流量优势，激发出了“囤券”这种新的消费模式。

通过协同到店团购与外卖业务，抖音的随心团在进一步强调“先囤后用”这个概念的同时，也将其从到店团购场景推广到外卖场景。这似乎也意味着，抖音外卖有意放弃与美团外卖等竞争对手在即时外卖领域的正面厮杀，转向更具差异化的计划型消费赛道，从而实现用户避免冲动消费、商家可灵活调度产能、平台规避高峰运力不足痛点的三方共赢。

其实透过抖音此次的业务调整，还可以看出他们的更多意图。众所周知，当下京东、美团、阿里三大巨头虽然表面上看似搅荡的是外卖赛道的风云，但实则是在争夺即时零售市场，也就是说外卖是这一众大厂撬动即时零售业务的杠杆。

从这个角度来看，让外卖业务回归本地生活板块，与到店团购形成协同，甚至在一定程度上淡化外卖业务的即时属性，似乎也意味着对于即时零售，未来抖音或许要赚流量钱了。

事实上，朴朴超市、叮咚买菜等前置仓玩家，以及永辉超市、沃尔玛等有意赶上即时零售风口的传统商超，都已经在抖音开播卖货。而且在今年早些时候，抖音已经宣布向全量电商达人开放即时零售商品带货权限。显然抖音不直接比拼仓储和骑手数量，而是将内容流量与即时需求嫁接的举动，依旧是想以流量来“赋能”即时零售。

对抖音方面而言，如果无法直接为用户提供相关服务，但只要能成为“万能入口”，似乎也是个不错的选择。所以或许在不远的未来，不仅是朴朴超市、永辉超市，美团闪购的商家和小象超市等也将跨平台在抖音开播。

【本文图片来自网络】