北京
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老品种谷物香槟黑麦（Champagne Rye），曾在德国各地广泛种植，却于1960年代消失无踪。
30年后，基因库里100g香槟黑麦种子重新被培育出来。对贫瘠土壤的适应性和高抗逆性，让它受到了农民的关注。如今，香槟黑麦在德国和奥地利的种植面积达到2000公顷，多家烘焙坊、面粉厂和酿酒厂也参与了产品价值链开发。
这一切，都离不开德国农业生物多样性保护机构VERN的努力。
今天，我们很高兴邀请VERN的创始人鲁迪·弗格尔（Rudolf Vögel）来到北京，为食通社的读者分享：
-香槟黑麦是怎样恢复种植的？
-VERN是怎样运作的？
-德国农民种植老品种作物的动机是什么？
-德国消费者如何看待老品种？
-在农业生物多样性保护方面，中德两国有哪些优势？如何互鉴？
*线下尚有少量席位，欲报从速。
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