上海浦东文华东方与BASAO推出快闪茶吧，舒芙蕾品牌Flipper's开设浦西首店 | 美食情报

实习记者 | 林柳含
编辑 | 汤威

1、上海浦东文华东方酒店携手BASAO推出快闪茶吧

随着露台季的到来，上海浦东文华东方酒店与工夫茶品牌BASAO合作，在酒店户外露台推出为期两个月的快闪茶吧，呈现五款特色联名茶饮。同时，酒店厨艺团队以“茶”入馔，搭配创意茶点，为客人打造黄浦江畔的「TEAgether」时光。文华东方酒店作为备具东方风情的奢华酒店品牌，始终注重对文化精髓的传承与当代生活方式的共鸣。茶作为东方文化的重要载体，也是现代都市人寻求身心平衡的灵感源泉。BASAO以「新派工夫茶」重新定义茶饮体验，与文华东方的品牌精神相契合。在快闪茶吧中，客人无需遵循传统茶道仪式，通过一杯创意茶饮感受茶香的层次与韵律，体验「轻仪式感」的生活哲学。快闪茶吧每日运营时间为上午10点至晚上6点，持续至7月上旬。期间，酒店将与BASAO探索茶与美食、疗愈和艺术的多重可能，推出茶冥想、小小茶道家等项目，丰富宾客体验。

2、奔富FWT 585续写法国新篇

澳大利亚著名葡萄酒品牌奔富近日推出了一款具有里程碑意义的新品——奔富FWT 585。这款葡萄酒诞生于奔富位于法国波尔多上梅多克产区的酒庄，是奔富大胆创新的试验精神与经典酿酒哲学的完美结合，展现了奔富酒庄风格下对法国风土的独特诠释。奔富FWT 585精选波尔多经典葡萄品种赤霞珠、梅洛和小维多，采用奔富传统工艺酿造。它在外观和口感上都突破了波尔多葡萄酒的常规印象，从里到外都散发着奔富风格。该酒历经法国橡木桶和美国橡木桶的陈年，呈现出黑李子的味道，交织着烤栗子与摩卡气息，单宁细腻，层次丰富，柔软而富有活力，既有澳洲的风趣，又带有波尔多的矜持。

3、上海前滩31雅辰酒店Shanghai Modern餐厅推出“南洋往事”主题美食体验

5月，上海前滩31雅辰酒店的Shanghai Modern餐厅以“南洋往事”为主题，开启了一场跨越文化与时空的味觉远征，为食客们带来融合南洋与东方风味的创新美食体验。餐厅自开业以来，一直以“超越传统界限，融合东西方风味美学”为核心理念，此次推出的“南洋往事”系列菜品，包括手工葡式鳕鱼球伴咸柠檬他他酱、葡萄牙翡翠汤、秘制澳门风味非洲烤鸡、澳鲍鱼金丝虾子面等，每一道菜都是文化对话的载体，将南洋与东方的风味巧妙融合，展现了文化共生的味觉史诗。为了让更多食客沉浸式感受这一独特的风味交响，餐厅特别推出了南洋主题套餐，并将这些特色菜品加入日常零点菜单，让食客们随时都能开启一场跨越时空的美食之旅。餐厅不仅提供美食体验，还拥有舒适的酒廊和时尚的酒吧，为宾客提供全天候的高品质服务。

4、苏格登发布《丰愉臻享系列》42年单一麦芽威士忌桶装原酒限量版

近日，帝亚吉欧旗下的苏格登品牌在伦敦发布《丰愉臻享系列》42年单一麦芽威士忌桶装原酒限量版。该系列由三款42年高年份威士忌组成，源自上世纪80年代的“超张力桶陈”实验，二次熟成时间长达29年，并选用三种特殊葡萄酒橡木桶收尾，带来三重独特风味。此次《丰愉臻享系列》由首席调配大师克雷格·威尔逊博士特别选取29年二次熟成酒液，再次进入三种特殊葡萄酒橡木桶进行收尾熟成，呈现三重独特风味：西班牙Priorate葡萄酒桶收尾的“醇黑之野”，带有黑巧克力与无花果的香气；Grand Cru特级园葡萄酒桶收尾的“鎏金高地”，呈现香草奶油与焦糖的香气；阿玛罗尼葡萄酒桶收尾的“馥紫丰境”，注入车厘子香气，余味甜美。《丰愉臻享系列》全球限量发售136套，仅通过限定渠道预订发售。

5、阿丽拉上海推出「竹韵八珍」端午礼盒

阿丽拉上海于初夏时节推出「竹韵八珍」端午礼盒，以传统竹编工艺结合八种精选食材，为消费者带来一场与自然同频的东方雅集体验。礼盒采用老竹，运用“挑压经纬”古法手编，青篾交错，孔隙间光影斑驳，盛满山野气息。食用完毕后，竹匣还可作为花器、茶席托或书案装饰，让传统融入日常禅意。礼盒包含清香米粽、五彩藜麦粽、金丝蜜枣粽、青稞玫瑰豆沙粽、蛋黄鲜肉粽、瑶柱海鲜粽、高汤黑松露云腿粽、XO酱鲍鱼五花肉粽等八种粽子。

6、哈罗德旗下“The Georgian餐厅”限时登陆上海

全球知名旗舰百货哈罗德旗下传奇餐厅The Georgian将于5月26日至7月7日限时登陆上海，开启一场沉浸式的英式下午茶体验。The Georgian餐厅是哈罗德逾百年前推出的首个高端餐饮概念，以标志性的英式下午茶闻名。此次快闪餐厅位于兴业太古汇查公馆的上海哈罗德茶室，将延续伦敦骑士桥The Georgian餐厅的英伦传承与卓越匠心。宾客将品尝到一系列融合英伦风味与上海灵感的精致茶点，包括龙虾苹果罗勒塔、上海风味鸭肉三明治、司康与果酱以及香梨和肉桂布列塔尼沙布列饼干。这些茶点不仅保留了经典的英式风味，还巧妙融入了上海本土的食材与灵感，为食客带来独特的味觉享受。

7、Flipper's奇迹舒芙蕾浦西首店落户蟠龙天地，六一盛大开业

全球知名舒芙蕾品牌Flipper's奇迹舒芙蕾正式入驻上海青浦蟠龙天地，开设浦西首店。这家源自日本的人气品牌，以其标志性的“云朵舒芙蕾”松饼和融合日式匠心与全球风味的沉浸式用餐体验，迅速成为上海食客的新宠。此次落户蟠龙天地的浦西首店，延续了东京涉谷和代官山店的地标基因，结合美国团队GNB Hospitality Group重塑的Brunch早午餐概念，为消费者带来全新的味觉盛宴。首店采用日本原装2吨烘焙设备，每一块舒芙蕾均在顾客面前现烤完成，确保松饼表面金黄、内里如云朵般轻盈。店内精选北海道优质面粉、无菌鸡蛋及加拿大枫糖奶油，搭配进口动物奶油，每一口都是极致的味觉享受。

8、澳洲牛肉大使言盐餐厅Off Menu菜单推广季来袭

5月，澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）携手上海 Stone Sal 言盐西餐厅，推出为期三个月的澳洲纯血和牛 Off Menu 菜单推广季，该菜单于 6 月 1 日在上海言盐西餐厅正式上线。作为澳洲牛肉大使，言盐餐厅创始人兼主厨林震谷精心选取澳洲纯血和牛多个部位，谷饲超 500 天，采用直接烹饪或短时间熟成方式，保留原始风味。其中，澳洲纯血和牛里脊塔塔配松露迷你土豆选用云南红皮小土豆，搭配自制酱汁；时令牛肝菌 & 澳洲纯血和牛里脊薄切片，搭配芝士脆片、松露蛋黄酱及香草；澳洲纯血和牛牛腩排 & 波本威士忌香煎红魔虾，牛腩排搭配芹蒜黄油酱，红魔虾焗制入味；澳洲纯血和牛臀腰肉盖串，搭配云南甜龙竹笋；澳洲纯血和牛西冷薄切配温泉蛋鱼子酱，口感丰富；澳洲纯血和牛里脊配香煎鸭肝樱桃肉汁，罗西尼式牛排搭配樱桃酱。