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入嘴时的Q弹，完全可以不计较清理时候的麻烦了，香
假期的时候宝爸回老家了，然后回来的时候带了几斤小龙虾，今年倒是吃的次数少了，主要因为太忙没时间回老家，老家亲戚在我们家的池塘里有养小龙虾的，所以想吃的话随时都可以吃到的。就是这种东西好吃是好吃的，倒清理起来是真的太麻烦了。
所以偶尔吃一回是对的。这次倒是挺多的，大概有六斤的样子吧，烧好之后有一大盆呢，孩子直接吃小龙虾喝可乐都不需要吃饭了。
处理小龙虾的过程吧，怎么说呢，清理过的都知道，真的累到腰酸手疼呢，需要一步一步来，洗刷泡一步都不能少。
清理好的小龙虾倒锅里加水煮开再冲洗干净，自己在家吃我一般就不会过油炸了，这样焯一下水也是可以的。
起油锅，爆香姜蒜把小龙虾倒进去，翻炒出香味。
加生抽，火锅底料继续翻炒均匀。加适量开水，焖一会让小龙虾入味。
出锅之前再加一把蒜泥进去，炒均匀之后再加盐提味就可以出锅了。
整整一大盆，这个季节吃小虾真的非常香了。
又烧一盆小龙虾，真好吃！
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