江西
“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”。说到端午节的时候，你最先想到的是什么？如果是一个吃货的话，想必最先想到的就是粽子，而唐代元稹的诗句当中，也提到，人们用五色丝线缠绕的粽子，它象征着祥瑞。而且在《风俗通义》提到“五色丝线可避兵灾瘟疫”，也就是说不仅要吃粽子，就连粽子的制作，以及包裹的线也有讲究。
吃粽子的习俗是怎么形成的呢？据说，战国诗人屈原投江自尽后，百姓以粽投江祭奠，以防鱼虾噬其遗体。南朝《续齐谐记》记载：“屈原五月五日投汨罗而死……以竹筒贮米，投水祭之”，而这个也成为了端午吃粽子的一个主要起源。
事实上，粽子最早其实是用来祭祀的，当时还不叫粽子，而是叫“角黍”，东汉的时候，演变成了碱水粽，带了唐代之后，就变得丰富起来了，各种口味粽子开始出现，而如今粽子的品种更是五花八门，而且里面的馅料也是越来越丰富。
粽子虽然美味，但是却不能乱吃，老话就有“粽子四不吃，吃了人难安”，明日过节饮食要留意，可别瞎吃了。
1不吃：变质的粽子
端午前后，天气变化比较的明显，而且很多地方还会出现降雨等情况，在这种湿热的条件下，粽子很容易坏掉，也就是我们说的变质了。如果这种粽子拿去反复加热，或者是因为是舍不得扔掉，拿去吃了，也容易导致中毒的情况出现，甚至是出现腹泻等问题。
2不吃：致敏的粽子
还有一些为了让粽子的口感变得更加丰富，会往里面添加一些食材，比如海鲜，还有各种花生之类的，而这些粽子，它是很容易引起过敏情况出现的，因此，我们也要记得避开这样的粽子，不然的话，吃下去，出现了过敏的话，整个的端午节，过的也不舒坦。
3不吃：生冷的粽子
所谓的生冷的粽子，也可以理解为，没有充分加热的一个粽子，因为这个加热起来会比较的慢，而且不容易熟透，所以生冷的粽子，也要记得不要去吃。明代《本草纲目》记载"五月勿食冰"，冷粽子会令糯米老化回生，导致消化酶活性降低30%，而且吃的话，还容易造成不消化等情况的出现。
4不吃：高糖的粽子
端午节的时候，我们还要注意，少吃或者是不吃高糖的粽子，因为这个粽子，吃的话，很容易导致血糖的一个升高，本身吃了就不容易出现消化，而且这个时候糖的含量还非常的高，那么对于老年人，还有孩子来讲，肠胃功能本身就比较的薄弱，那么更是会增加很大的危险性。
大家在端午节吃粽子的时候，一定要注意，不要觉得过节了我就一定要吃粽子，其实最关键的是看自己合不合适，如果不合适吃粽子的话，最好还是不要去吃的好，另外，你即使喜欢吃粽子，也要注意一次性不要吃的太多，尤其是肠胃比较薄弱的人，还有吃的时候，可以搭配绿茶之类的，促进其消化吸收。
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