广东
25岁的深圳女孩小琳（化名）为了快速减肥，采取“一天只吃一顿素食”的极端节食法，结果三个月后体重不降反增5公斤，还因严重低钾血症被送医救治。医生提醒，这种“饥一顿饱一顿”的减肥方式不仅无效，还会严重危害健康。
“地狱式”节食酿恶果：90公斤女孩减出低钾血症
25岁的深圳白领小琳身高173cm，体重90公斤。为了快速瘦身，她在社交平台搜索“大基数减肥”后，算法持续给她推送各种极端节食方法。在“蔬菜断食法”“轻断食”等内容的影响下，小琳开始执行“地狱式”节食计划：每天只吃一顿素食，完全戒断碳水化合物。
▲小琳社交平台的主页推送
然而这种极端节食很快引发恶性循环。过度饥饿导致小琳出现暴饮暴食行为，常常在晚上一顿就吃掉比正常三餐还多的食物。三个月后，她的体重不降反增5公斤，还频繁出现心悸、头晕等症状。最终，小琳因严重不适被送往深圳市第三人民医院就诊。
“检查发现患者血钾浓度严重偏低，确诊为低钾血症。”心内科医生叶福银表示，小琳的情况是典型因长期营养摄入不足导致的电解质紊乱。更令人担忧的是，检查还发现她的尿酸偏高。经过临床营养科会诊，医生为小琳制定了“低嘌呤限能量均衡饮食”方案，通过科学配餐帮助她恢复健康。
科学减肥三原则：别让体重坐“过山车”
很多年轻人被社交平台上的极端减肥法误导，实际上这种减肥方式最危险。“节食在短时间看来，可能会有效，但是十分伤身。”深圳市第三人民医院临床营养科杨信尊医生指出，快速减肥会给身体带来一系列副作用，包括脱发、乏力、皮肤变差，女性还可能出现月经紊乱。
医生强调科学减肥需要把握三个原则：首先是“管住嘴”，推荐采用限制能量平衡膳食、高蛋白膳食等循证医学证实有效的方式；其次是“迈开腿”，规律运动能有效改善腹型肥胖；最后是行为干预，通过心理评估、认知调整等方式建立健康生活习惯。
“肉是一点一点长出来的，也要一点一点健康地减下去。”杨医生提醒，减肥没有捷径，建议到正规医院临床营养科寻求专业指导。如今，在医生指导下科学饮食的小琳，终于走上了健康减重的正轨。她的经历也给热衷快速减肥的年轻人敲响警钟：极端节食不仅不能减肥，反而可能越减越肥，甚至危害健康。
采写 | 深圳晚报记者 林涛
编辑 | 余凯扬
审读 | 黄明钢
二审 | 陆楚一
三审 | 蔡志军
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