山东
端午节临近，除了粽子、咸鸭蛋，武汉人的餐桌上另一道传统小吃 —— 绿豆糕也迎来销售旺季。近日，记者走访武汉市场，探寻这些时令美食的销售情况。
5月25日上午10点半，距离端午节还有约一周时间，在武汉市武昌区司门口解放路，百年老字号曹祥泰门口，排队队伍已开始猛增。从早上8点半门店开门起，顾客便络绎不绝，下午4点到晚上7点的高峰时段，队伍甚至长达上百米。
一位排队40多分钟的市民表示，想购买两盒绿豆糕，自己家里人吃。另一位市民称，自己购置了三盒绿豆糕准备赠予父母，绿豆糕对年轻人而言可能稍显油腻，但对长辈来说，却是端午节必吃的传统美食，承载着儿时的记忆，购买这份糕点也是希望能与父母一同回味往昔。
据了解，目前 “曹祥泰” 的绿豆糕每天可销售1万5千盒左右。为满足顾客需求，门店安排70多名熟手，从每天早上8点就开始制作。曹祥泰品牌营销经理李均权介绍，除传统口味的绿豆糕外，该店还推出了海盐口味的冰糕、樱花味、黑芝麻味等迎合年轻人口味的产品，同时上线芝麻绿豆组合装，为消费者提供更多选择。他还表示，销售高峰将在端午节前两天，预计日销售量可达 3 万盒。
在另一家武汉老字号糕点 “汪玉霞” 司门口店，销售情况同样火爆。这里除了无蔗糖版绿豆糕，颇具武汉特色的文创类糕点也深受欢迎。以 “长江轮渡”“黄鹤楼”“江汉关钟楼” 等为造型的糕点，不仅外观精巧别致，口味还以水果味为主，香甜清新。一位市民称，自己前一日未能购得，通过提前预约才如愿买到新鲜到货的产品。还有市民表示，购买这些糕点是为了馈赠亲友。
炎炎夏日，绿豆糕具有清热、消暑的功效，在满足味蕾的同时，还能为人们带来清凉。端午佳节将至，这份承载着传统与美味的绿豆糕，正成为武汉市民餐桌上不可或缺的美食。
来源：经视直播
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