江西
江西美食巡回赛，于2025年5月19日至25日在南昌举行。这次巡回赛是江西文旅融合的战略实践活动，吸引了江西文旅界、美食界、媒体界各路专家的关注，以及全国游客吃货的关注。
江西头部餐饮媒体“贺华平聊餐饮”、“南昌美食”创始人贺华平认为，这次活动超出了一般比赛的意义，这次比赛不但产生了赣味名厨12强，还有强大的品鉴官天团为江西菜代言。这次活动有全方位的赋能，有江西省文化和旅游研究推广协会会长朱虹教授作词，田信国作曲的《江西小炒》歌曲发布，有江西12家头部餐饮300道赣菜长桌宴的创新之举。（分别是炉忆、春字号、鲟阳渔村、老三样、南昌大饭店、客宴、赣乡野、南昌里、邻家巷子、叶满厨、珠宝街江西小炒、蛙先生江西辣牛蛙等12个品牌）。
餐饮定位传播专家贺华平分析，2025年是江西小炒发展史的重要一年，值得记录的一年，2025年小江溪·江西小炒与笨豆腐居民楼菜馆等两个赣菜头部品牌全国门店都突破了100家，特别是小江溪·江西小炒刚刚在南京与北京开出了首店，江西菜品牌第一次有了覆盖超过15个省份的历史纪录。这次江西美食巡回赛活动，对江西小炒进行全方位立体式的文化赋能，让江西小炒有了主题歌。赣菜长桌宴让全国游客吃货不出万寿宫一桌吃遍江西菜感受江西味。
江西菜博大精深，南昌拌粉作为赣菜重要组成部分，这次活动让南昌拌粉推向了高潮。挑战吉尼斯世界记录——最多人吃南昌拌粉，吸引了全国游客吃货的关注，贺华平认为游客不但是消费者也是传播者，这次南昌拌粉活动会在全国游客吃货的社交媒体全面传播。
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