杜康酱酒跨界实践：酒食联动引爆新流量

2025 年5月21日—22日，贵州杜康战略携手“通渠·智链”2025 第六届餐饮零售供应链共创大会暨食材渠道合作洽谈会，以餐饮零售供应链的场景化运营经验为切入点，深度探索“供应链协同创新+ 高频消费场景渗透”的营销新路径，旨在通过跨行业资源整合提升渠道触达效率，构建酒食融合的消费新生态。

场景共振：从“仪式感”到“烟火气”

2024 年我国食材消费规模达 9.81 万亿元，同比增长4.78%，庞大的消费基数与 45% 的酒食场景重合率，为酒水品牌提供了天然的渗透土壤。

贵州杜康以“场景适配”为产品策略核心，构建 “1+3+N” 多元化产品矩阵以“酒祖杜康”核心品牌为引领，延伸出酒祖杜康、杜康酱酒、杜康迎宾酒三大产品系列，并根据细分渠道消费偏好开发 N 款特色产品，形成覆盖家庭聚餐、商务宴请、朋友小酌等全场景的产品布局。

在线下体验端，杜康酱酒同步推进品牌文化道场建设，通过在核心消费城市打造酒祖杜康文化馆，布局品牌体验店，以沉浸式场景还原酿酒工艺与酒文化脉络；精准锚定餐饮零售供应链“高频刚需、场景多元”的特性，提供餐酒搭配定制、现场品鉴等服务，将消费场景转化为文化体验触点。

跨界营销层面，品牌以“全链路渗透” 为目标，通过深化与食材供应链分会等跨界合作伙伴的战略合作，依托活动场景触达更多潜在消费者。

通过以上组合策略，杜康酱酒正逐步打破酱酒“仪式化消费” 的固有标签，让酒祖文化以更日常、更亲和的方式融入消费者生活，推动品牌从“特定场景选择”向“多元消费适配” 进化。

生态共融：价值共生推动品牌升维

作为承载酒祖文脉的老字号品牌，杜康酱酒始终秉持“共建、共融、共享”的长期主义理念，致力于将品牌底蕴转化为可感知的消费体验。

在食材渠道合作中，杜康酱酒通过跨界营销等形式，将酒文化体验嵌入餐饮消费过程，通过整合餐饮零售供应链的渠道资源、用户数据与场景运营经验，提升供应链效率，强化品牌在细分市场的竞争力，逐步构建起多方协同的生态体系，探索从供应链到消费端的全链路价值共振，既为餐饮场景增添文化附加，也有利于让杜康品牌触达更多年轻消费群体与非传统白酒用户，实现文化价值与用户资产的双向赋能。

战略破圈：从跨界携手到生态共建

行业专家认为，酒水品牌唯有打破行业边界，以开放姿态融入高频消费生态，才能实现从品类竞争到生态共建的升级。

当前，餐饮零售供应链的万亿级市场需求分层催生专业化服务，线上线下融合加速，全渠道运营成为趋势，渠道变革的深化也进一步促进了行业深度协同，在一定程度上带动酒水品牌向造生态转型。

此次与餐饮零售供应链行业活动的跨界携手，是杜康酱酒借鉴高频消费行业的场景运营经验，对传统白酒消费惯性的战略破圈。

当酱酒文化与餐饮消费场景深度融合，杜康酱酒也将不再局限于现有消费场景，而是向连接美食体验、社交互动与文化传承的价值载体进化。

从场景逻辑的精准捕捉，到生态资源的全链路整合，再到战略破圈的多场景开拓，贵州杜康赋能餐饮活动的跨界实践，不仅为杜康酱酒打开新的增长通道，更有望促进杜康品牌与跨界平台的价值融合，开启酒食共生的产业新篇。