卖茶这件小事

大家好，我是贺州房叔，以后大家可以叫我“茶叔”了，哈哈。

上次的文章是给新贺房网这件事划上了句号，后来就全心投入到茶店的装修、布置当中了，4月份清明后基本上布置得差不多了，至今试营业也有个把月了。

这么久也没有宣传推广，偶尔发发朋友圈，也有不少朋友来过打卡过了。茶叶，本来就是比较小众的饮品，远远不及年轻人热捧的奶茶、咖啡受欢迎，所以我想哪怕大力推广也不见得有用，也没怎么想过要如何推广。

另外，我们也有相对精准的渠道维系输出和互动，所以对于实体门店这部分，就以最佛系的姿态运营着。

说到这里，我也善意提醒一下各位朋友，你们但凡有开实体茶叶店的想法，一定要慎之又慎，因为门店开出来很长一段时间内，几乎不会有什么自然客的，我要是没有前面几年的积累，这个店也是开不出来，也很难开得下去的。

而且，开店这么久，也的确碰到几个前来喝茶的客人说，N年前自己也开过茶叶店，但是没坚持下来。所以，茶叶这是相对冷门、非刚需生意，真的是很有难度的。

好了，继续跟大家分享我为什么做茶这件事吧。

我记得在2019年，就写过一篇文章，当时去一个茶厂老板那里喝茶，回来后感触很深就写了一篇文章，主要观点是我并不认可我们传统的这些茶企、茶叶，这么传统这么“老”，迟早要被年轻人抛弃。

可能是因为大学期间读的商科知识都是西方那一套体系，深受影响，所以觉得中国茶这么不标准，十万茶企比不上一家立顿，真的太落后了。而且年轻人都不喝茶，喝的是咖啡、奶茶，还有很多新式茶饮，茶叶这个产品迟早被年轻人遗忘在某个历史角落。

真的太无知，太自负了。

2019年至今，仅仅过了6年，我就自己啪啪打脸。今天的我，实打实地认为，我当时的观点实在是太浅薄，太幼稚了。

所以啊，人的认知，就是有主观的一面。再者，人的进步，也是不断否定过去的过程。

回到茶叶这件事来说，西方的“标准化”反而是不对的，传统的中国茶才是有魅力、有深度的。

当然这也是我这几年真切看到，而且是总结出来的。

比如，茶叶要是符合标准化的、能出口的，往往都卖不上价钱，我知道昭平也有茶叶出口的，但是业内人士都知道，这个是象征意义大于实际意义，因为出口的价钱反而没有国内卖得贵。

再者，高端的茶叶消费，还得看国内。中国茶的魅力，就在于个性，比如有六大茶类之类、产区之分、名茶之分、不同工艺之分、不同师傅手艺之分，甚至用不同的茶器、不同的冲泡方法也是有讲究的。

这么无限分下去，就是讲究极其细微的差异性。比如很多舌头、嗅觉不够灵敏的人，好茶、普通茶和劣质茶都喝不太出来。

第三，我们生活当中那真正爱喝茶的人，不仅仅是为了解渴，而是一种让自己安静和愉悦的消遣方式，是一种文化层面的消费，同时也有社交属性。如果茶叶是千篇一律的工业品，那就少了很多谈资。

另外，喝茶也有益于身心健康。年轻人喝奶茶只是阶段性的，我们深入了解会发现，好茶不太可能拿去做奶茶的原料，好茶都是以原叶茶的形式销售的。

所谓原叶茶，就是纯纯叶片、纯干茶类型的，奶茶店用的茶叶原料，品质还是不太行的，所以真正喝茶之后，很多人也能自然而然地戒掉奶茶。

最后就是，自己当年看不上的传统老行业，居然成了自己以之谋生的行当，你说搞笑吧？

我这个店主营六堡茶，当然作为昭平人，也会分享我们贺州昭平的绿茶、红茶、石崖茶等家乡茶。改天我再写篇文章专门介绍昭平茶，今天我先说说为啥主卖六堡茶。

我是从电商这个角度切入茶行业的，早在2021年就开始构思昭平茶的电商之路，2022年亲自下场实践半年之后没有得到很好的正反馈，使劲浑身解数，把自己弄得身疲力尽也打不开局面，于是不得不测品另寻出路，最后是机缘巧合地凭着六堡茶打开局面。

也就是说，六堡茶让我的电商之路走通了0到1的过程。在2022年底，以及2021年，都拿到不错的数据，数据并没有很大很大，但是拿到了业绩稳定、客单很高、回购不错的综合反馈，另外我们也真的把六堡茶卖出了广西，甚至也有不少海外的华侨都找来买茶。

想想开始推昭平茶的时候，我用有机茶放福利，放出来都没有抢，换个产品就能正常卖，还卖到全国各地，也说明了选择是很关键的。也正是那年经历了困难困苦到柳暗花明的过程，才慢慢对玄学有了一定的兴趣。

尤其是比较好卖的那些日子，基本上都是北方的客户群体为主。

那么问题来了：为啥昭平这个广西最大产茶县，它的绿茶和红茶也颇有知名度，同时前些年力推“有机茶”的健康概念，我们个体想趁着短视频直播时代的红利，拿去它去网上推广却难以破圈，而六堡茶却能相对容易突破，而且更容易卖到全国各地呢？

这个问题，其实是个开放性话题，你们也可以思考，在评论区分享一下。

接下来我说一下我的观点。

第一点，茶这个产品，名气是关键的关键。山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。茶好不好卖，好不好喝固然重要，但是有没有名才是关键。

很多人喝茶，是根据“名”来喝的，很多人，非名茶不喝。中国南方各地几乎都可以产茶，名气不够自然是很难脱颖而出的，很难拿到网络这个全国市场去推广的。

而广西范围内，在过去和现在，各名茶代表中，六堡茶是首推的（茉莉花茶也有上升趋势）。

第二点，从健康的角度来说，六堡茶也更合适。

且不说六堡茶具有去湿气、调理肠胃、调理三高等功效，六堡茶是各类茶叶当中，也是性温和，不刺激或少刺激的。

今天我也稍微科普一下中国的六大茶类知识。中国茶虽然名茶很多，种类繁多，但是总体分为六大茶类，比如绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，他们的特点是：

绿茶，不发酵，性寒

白茶，微发酵，性凉

黄茶，轻发酵，性寒

青茶，半发酵，性平（少数偏凉）

红茶，全发酵，性温

黑茶，后发酵，性温

大致的规律是，从绿茶到黑茶，是发酵程度越来越高，茶性也是从寒凉到温和的。所以才会有“黑茶是喝茶的终点”这种说法。

那么六堡茶作为比较小众的黑茶，很多人喝到六堡之后也会独宠六堡，慢慢少喝其他茶类，所以又有了“六堡是黑茶的终点”这种说法。

当然，这不仅是理论和逻辑，而是实情。比如我的客人，主流年龄是是40~50，以及50以上的，其中50岁以上占一半以上。所以目前找我买茶的客人都是比我年长的大哥、大姐们。

他们给我的反馈就是，年纪大了，肠胃没那么好了，喝不动那些绿茶、生茶、新茶了，还是老茶喝得舒服，多喝六堡感觉很合适。

当然，我也不是说其他茶就不好，我个人也偶尔喝绿茶、红茶、白茶，还有昭平的特色石崖茶，但是如今也是习惯了六堡茶。

当然，六堡茶的好处还有很多很多，我下次再写一篇文章给大家分享。

我知道很多读者朋友当初是因为“贺州房子”这个话题关注的，如今一下子切换主题，或许也难以接受，包括我们购房者交流群的话题也一直未停止，也有读者希望我们继续写下去。

但是这个话题，我的上一篇推文已经写得很清楚了:

人的一生，其时间精力很有限，尤其是为人父母之后，会深刻认识到自己的能力边界。

有些事，不能改变的话，不如接受。

宇宙洪荒，时间是不可逆的，积极的生活态度是，向前看。

好了，今天就这样。

约我喝茶个人微信号：HZfangshu001