上海
端午节前，受粽子、糕点等食品加工需求的带动，红枣批发与零售市场均迎来集中备货期。作为典型的季节性商品，红枣价格与销量在端午、春节等传统节日前往往迎来阶段性高峰，而节后则普遍面临需求回落、库存消化压力。月底端午节将来临，中上游市场红枣市场的节日备货热潮已开始逐渐消退，终端走货速度将放缓，行业进入年度消费低谷期。当前市场呈现怎样的特点？后续行情又将如何演变？
从主销区市场到货情况来看，四月中旬-五月中旬主产区新疆及河北沧州崔尔庄市场到货增量走货加快，好货价格坚挺市场青睐度较高，部分品牌优质枣种价格小幅上涨，然而按以往规律来看端午备货结束后随着节日效应的消退终端消费需求将迅速降温，受地区差异及饮食习惯的不同广东如意坊市场端午备货需求不显。
以下为河北崔尔庄及广东市场的到货情况及货源消化进度：
新季上市后河北崔尔庄市场停车区到货持续，11月底新货上市-至今到货近4万吨，从到货结构来看多为等外品，其中2月份到货4000左右成交40%；3月份到货12000吨左右成交31.95%；4月份到货6000余吨成交37.92%； 5月中上旬成品到货占比增多总成交在4-5成，端午备货提振下4月中下旬-5月上旬市场成交量在到货量的 4-5成，较一季度有一定提升。截止目前今年停车区总成交13000余吨，占到货量的35%左右。
广东市场春节后到货量及实际消费情况较往年同期均有下滑，从市场到货情况来看2025年1-5月同比2024年1-5月到货少3.33% 日均成交较去年下降12.12%。
端午备货期间主销区现货主流价格趋稳，并未出现明显涨幅，市场好货占比较少价格坚挺，后期成交将逐渐像一般货集中。从当前社会库存及实际消费情况来看，供应仍较充足若消费没有明显提升及其他利好消息矛盾将转移到新疆产区新季长势，旧季库存压力叠加质量影响可能进一步压制价格。
综合来看，红枣市场在端午后进入传统淡季，预计7-9月将维持低成交量运行，价格存在小幅回落可能，新季长势将决定后期价格走势及盘面变化。
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