陕西
阳光讯（记者 刘金 通讯员 赵诗扬 文/图）近日，随着气温升高，咸阳市秦都区马庄街道正洪村的林下赤松茸迎来丰收季。与前期大棚种植的赤松茸相比，林下种植的赤松茸因自然通风、光照充足的优势，菇体饱满、口感鲜嫩，品质更胜一筹，正式开启今夏“鲜菇季”。
大棚种植圆满收官 林下经济接棒发力。今年春季，正洪村依托大棚设施种植的首批赤松茸已进入采收尾声。通过标准化温控管理，大棚赤松茸实现了稳产保供，为村民积累了种植经验。而随着气温升高，村集体将产业重心转向林下仿野生栽培模式——利用村内林地的自然遮荫和通风条件，模拟赤松茸野生生长环境，不仅降低了人工干预成本，更提升了产品生态价值。
“林下风”吹出高品质 鲜菇上市受热捧。“林下通风好，赤松茸长得更‘精神’，菇盖厚实、菌柄粗壮，吃起来更鲜甜！”正洪村党支部书记王震边采菇边介绍。相较于大棚环境，林下种植的赤松茸因昼夜温差大、空气流通性强，菇体发育更充分，营养积累更丰富。目前，首批林下赤松茸因其“颜值”与“内涵”兼具，市场反响热烈。
科技赋能产业升级 生态富民双赢。正洪村立足资源禀赋，探索“林+菌”立体种植模式，将林业资源与食用菌产业深度融合。同时，林下种植有效利用了林地空间，改善了土壤结构，实现了“生态保护与产业发展”良性循环。
打造区域品牌 延伸产业链条。下一步正洪村将研究开发赤松茸深加工产品，提升产品附加值。同时，计划打造赤松茸专属品牌，通过农旅融合吸引市民体验采摘，让小小赤松茸成为乡村振兴的“致富伞”。
从大棚到林下，正洪村正以绿色发展理念蹚出一条特色产业振兴路。随着林下赤松茸的持续上市，这一舌尖上的“鲜味”将为更多消费者带来自然馈赠，也为当地农户铺就增收新“蘑”力。
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