北京
猪价深度解析：南北分化下如何稳赚不亏！
2025年第5月第3周全国生猪均价延续弱势震荡，周均价14.81元/公斤，环比微跌0.41%，同比下跌3.2%。南北区域分化明显，北方挺价遇阻，南方高温加速出栏，价格承压。
供应端集团猪企出栏节奏放缓，但社会场大体重猪出栏增加，市场猪源宽松。北方养殖主体尝试缩量挺价，但需求疲软压制上涨空间。南方高温抑制消费，叠加疫病扰动，供需博弈加剧。需求端持续低迷，屠企开工率回落，终端消费疲软。高温天气抑制家庭及餐饮场景，经销商压价控库存，猪肉批发价窄幅震荡，供强需弱格局未改。
上市猪企1-4月累计销量同比增17.8%，牧原、温氏等头部企业成本持续下探，养殖效率提升，饲料成本回落，豆粕价格下跌至3027元/吨，行业自繁自养头均盈利升至138-210元。
短期来看猪价或延续弱势震荡，端午节前备货或短暂提振鲜销，但高温与产能释放压力仍存，需警惕压栏猪集中出栏风险及疫病政策等不确定性因素。综合供需与成本变化，2025年下半年猪价中枢或小幅上移，但短期仍需静待破局信号。关注产能去化节奏与消费复苏力度，养殖端建议合理控量稳价。
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