北京
近日，永辉超市西长安中骏世界城店完成以“胖东来模式”为标杆的系统性调改后正式开业。开业三日内，门店销售额同比增长93%，客单价上涨51%，线上订单量持续走高，成为门头沟区商业提质的典型样本。
新店在布局上打破传统零售格局，采用低货架设计，营造通透购物空间。烘焙与熟食区扩容升级，增设“胖东来”品牌专区，引入多款独家商品。同步推出宠物寄存、母婴休息室等12项便民服务，配套扩大的人工收银通道，提升整体体验。
商品方面，结构80%对标胖东来标准，食品类汰换率达50%。同时引入进口零食、现制寿司等新兴品类，并上架数十款明星商品。生鲜依托“永辉农场+时令”体系，保障每日直供、更新鲜、更高效。
在价格与供应链方面，门店摒弃“先涨后折”促销模式，转向源头直采与联合采购，商品以成本价定价，实现“高品质、亲民价”。同时优化流转效率，减轻供应商库存压力，带动产业链协同发展。
此外，门店还提供30余项便民服务和20项细节优化，从免费茶饮到鲜肉切丝，覆盖全流程购物体验。员工薪酬整体提升30%，服务热情与专业性同步增强。
门头沟区商务局有关负责人表示，此次升级不仅提升了区域消费场景，也带动周边餐饮、娱乐等业态协同发展，推动形成“消费—商业—产业”良性循环。未来，门头沟区将以该门店为样板，持续打造品质化、多元化的城市消费新地标。
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