上海
题图|Pixabay
撰文 | 宋文法
2型糖尿病，是一种常见的慢性疾病，影响全球超过5.4亿人。随着生活和饮食习惯的改变，糖尿病已经成为影响人类健康的第三大因素。中国是全球糖尿病患者最多的国家，约有1.18亿患者，占全球糖尿病人口的22%。
除药物治疗外，饮食干预也被认为是2型糖尿病一级和二级预防的有效策略。n-3多不饱和脂肪酸，尤其是鱼油中的EPA和DHA，已被证明在调节葡萄糖代谢方面具有保护作用。
近日，南方医科大学公共卫生学院的研究人员在"Food & Function"期刊上发表了一篇题为"Effects of fish oil intervention on type 2 diabetes early risk novel biomarkers in healthy middle-aged and elderly adults：a double-blind randomized controlled trial"的研究论文。
这项临床研究显示，补充鱼油可剂量依赖性地增加血清中的EPA和DHA水平，同时降低空腹血糖和胰岛素抵抗指数，改善胰岛素敏感性，从而降低糖尿病的发病风险。
图：论文截图
在这项研究中，研究人员进行了一项12周的双盲随机对照试验，共招募了240名中国参与者，随机分为对照组、鱼油组1（FO1）、鱼油组2（FO2）和鱼油组3（FO3），每组分别接受0、0.31、0.62和1.24克的EPA和DHA，第12周采集血清样本，分析了不同剂量鱼油干预对糖尿病早期风险新生物标志物的影响。
主要结果包括空腹血糖（FBG）、空腹胰岛素（FINS）、胰岛素抵抗指数（HOMA-IR），次要结果包括血清甘露聚糖结合凝集素丝氨酸蛋白酶1（MASP1）、尿酸（UA）等。
结果发现，12周干预后，补充鱼油可剂量依赖性地增加血清中的EPA和DHA水平，所有鱼油组空腹血糖水平均呈下降趋势，与基线相比差异显著，FO2和FO3组的空腹胰岛素水平显著低于对照组，三组胰岛素抵抗指数均显著降低。
图：论文截图
此外，MASP1、UA与HDL-C比值（UHR）及各组血脂相关指标也均呈下降趋势，与基线相比差异显著。降低MASP1水平可能是降低糖尿病风险的另一个途径。
图：论文截图
对于安全性而言，在干预期间，鱼油组与对照组的健康状况无显著差异，没有受试者因不良反应退出研究。
研究指出，适量补充鱼油，可能通过增强胰岛素敏感性和维持胰岛素稳态，来降低中国健康中老年人的糖尿病风险，从而预防糖尿病的发生。
综上，这项临床研究表明，鱼油可剂量依赖性地提高血清EPA和DHA水平，同时降低FINS和HOMA-IR水平，糖尿病早期风险新生物标志物在不同组别中均呈下降趋势，尤其是在每天1.24克EPA加DHA的剂量下效果最为显著。
参考文献：
https://doi.org/10.1039/D5FO01018G
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