辽宁
五月的大连，槐花飘香，第三十四届大连赏槐会如期而至。这不仅是一场市民的盛会，更是孕育本土品牌、助力企业成长的沃土。如今，让我们一同走进那些与赏槐会携手共进的企业与品牌，感受品牌在槐香中的茁壮成长。
老味新生情暖四十载
泽惠园的故事始于家庭作坊，以“用料实在、工艺严苛”为准则，在大连西岗区开设了第一家门店。泽惠园始终坚持“一店一味”的经营模式，至今仍保持着“每天上午现烤出炉，下午售罄”的传统。2025年“五一”期间，泽惠园响应文旅号召进驻百年东关街，以“同品质、同价格”的原则，让更多游客品尝到大连地道的老式糕点。
泽惠园在坚守传统的同时，积极探索创新路径。推出“槐花系列”限定糕点，将大连市花槐花融入传统酥饼，开发出各种口味槐花饼等特色产品。通过手作非遗工坊即视体验，让传统技艺从“厨房秘辛”变为可视化的文化体验。作为大连仅存的几家老式糕点铺之一，泽惠园是被市民认可的“大连老字号”之一。东关街文旅项目中，泽惠园以“现烤现卖+文化展示”的模式，成为游客了解大连饮食文化的窗口。
从家庭作坊到东关街的非遗窗口，泽惠园用四十余载时光串起传统与现代的味觉纽带。泽惠园始终相信：真正的老字号从不是对过去的复刻，而是让老味道在时光里生长、在烟火中延续。
饺香情深系念故乡味
每逢槐花季，老人们总会念叨，槐花是老天爷赏给大连的春礼。儿时的刘巍，总爱跟着外婆上山采槐花。外婆手持竹钩，轻轻钩住低垂的槐树枝丫，雪白的花穗簌簌落在竹篮里。那时的刘巍，总爱把槐花塞进嘴里，清甜的汁水在舌尖爆开，仿佛整个春天都被含在了口中。
长大后，刘巍离开了家乡，在北京追逐梦想。但每到五月，望着街头寥寥几株槐树，心中满是怅然。超市里的槐花速冻饺子，总少了几分山野的灵气。于是，刘巍找到儿时最好的姐妹，在北京饭店厨师的指导下，开始了漫长的研发之路。经过无数次的失败，终于找到了完美的配方。当第一锅饺子出锅时，香气四溢。咬一口，鲜嫩多汁的馅料在口中散开，槐花的清甜、肉的醇香、海鲜的鲜美和野韭菜的独特香味完美融合。
刘巍给这道饺子取名“九仙槐花饺”，希望能把家乡的味道和美好的传说一起传递出去。九仙槐花饺是山海之间的物产流转、是四季轮回的味觉记忆，更是刘巍对家乡土地与亲情的永恒眷恋。九仙槐花饺以第34届大连赏槐会优质槐花衍生品的身份，正式在家乡父老乡亲面前亮相，刘巍希望家乡人民像喜爱槐花一样，喜爱九仙槐花饺。
槐香绣意连通山海情
姜羽庭接到母亲嘱托她要为家乡设计参赛赏槐会衍生作品那夜，槐花的清甜与海风的咸涩在记忆中翻涌。作为馨怡坊旗袍传统手工技艺第五代传承人，姜羽庭望着工作室里悬挂的外婆手绣槐花纹样旗袍，她忽然懂得：传承，本就是一场跨越时空的对话。
“福喜槐香·海韵手包”的诞生，是五代手艺人的对话录。姜羽庭将外婆旗袍绣花纹样解构重组，选用非遗染整工艺，让槐花初绽时的月白色显现其身。包身暗合大连海浪，包口两端用盘扣连接，扣头采用一颗珠子寓意大连明珠——这就是现代大连的韵律。针脚里藏着外婆教给姜羽庭的万字不到头的套结针法，这是老辈人记忆里的温柔。
半岛晨报、39度视频记者肖崟崟
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