上海
分享至
青浦人喜欢吃鲜肉烧卖
朱家角烧卖
练塘烧卖
金泽烧卖
有区别吗？
关于这个问题谁也说服不了谁
今天，小编带大家打卡青浦区城中西路上的
“练塘烧卖”早餐店
揭秘它的“独门秘籍”！
33年手艺，良心传承
店主钟惠英从父亲手中接过这门手艺，一干就是33年。老店在蒸淀镇由父亲和姐夫经营，青湖路分店则由姐姐打理。钟家的烧卖皮子独家定制、薄如纸片、劲道十足；馅料只用新鲜猪肉，原汁原味，不掺半点杂料。钟惠英说：“父亲教我，做烧卖要对得起良心，别人吃进肚子里的，和自己吃的必须一样！”
一口咬出练塘风味
进了店门，烧卖是“必点”的。蒸笼一开，雾气氤氲，烧卖皮薄透光，咬开瞬间肉汁迸发，鲜香回味，多吃不腻。小编直呼练塘烧卖的这口“鲜”太有辨识度了！早起3小时，值了！
【打卡指南】
练塘老店：练塘镇蒸兴路197号
城中西路店：城中西路333弄1-85号
青湖路店：青湖路921-1号
记者：施君（首席）
视频：施君（首席）、周于成（首席）
编辑：李璨（名优）
责任编辑：沈伟群（首席）
终审：张全权（首席）
转载请注明来自“绿色青浦”官方微信
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
