食品安全连续暴雷，盒马的底线在哪里?

多宝鱼、库尔勒香梨、无抗鸡蛋、猕猴桃……最近，盒马售卖的商品屡屡被曝出食品安全问题。

5月15日，据媒体报道，南京市江宁区市场监管局日前通过南京市江宁区人民政府官网公布一则食品安全监督抽检信息公告。公告中，有4批次样品不合格。其中，南京盒马网络科技有限公司第九分公司销售的即食绿心猕猴桃被检测出氯吡脲为0.085mg/kg，高于国家规定的0.05mg/kg。

那么，氯吡脲超标有何危害呢？据悉，氯吡脲就是“膨大剂”，能够提高座果率和促进果实增大。不过，有专家告诉“澎湃新闻”，通常不会出现问题。即使氯吡脲超量，其限量值也存在较大安全边际。更何况，一般来说，人们也不会每天都摄入膨大剂超标的猕猴桃。

不过，即便如此，此事还是在网上引起了讨论。有网友表示，“不放心了”，“完了”。还有网友发出疑问，“这么大的商超采购东西都不检测吗？”不过，也有网友认为，超的不多，盒马很良心了。

就此事，盒马官方客服表示，会向供应商了解具体情况，尽快处理。若有顾客买到该批次的商品，也会进行处理。

值得注意的是，近来，盒马已经多次触碰食品安全红线。5月8日，山东省市场监督管理局公布了食品安全“你点我检”专项抽检情况，结果显示，一批次来自小町蛋业的，在盒马销售的保洁无抗鲜鸡蛋，被检测出甲氧苄啶是国家规定最大残留限量值的1.3倍，同时还被检测出，允许用作治疗但不得在动物性食品中被检测出的地美硝唑。长期大量食用甲氧苄啶残留超标或检出地美硝唑的食品，会影响人体健康。

事后，盒马方面表示，2月底已与该供应商暂停合作。购买了涉事批次鸡蛋的消费者，可凭借往期订单证明申请退款。然而，在盒马给出解决办法后，新的争议出现了。据“黑猫投诉”报道，有网友发帖称，今年购买该鸡蛋的订单无故消失，只能查到去年的，怀疑被盒马自动删除。还有网友称，盒马以“购买商品不涉及抽检批次”为由，拒绝为其购买的该款鸡蛋退款。

4月25日，合肥市蜀山区市场监督管理局公布了2025年第13期食品监督抽检信息。结果显示，合肥盒马网络科技有限公司第七分公司销售的一批次库尔勒香梨，乙螨唑指标是规定最大残留限量值的两倍多。乙螨唑属于二苯基恶唑啉衍生物杀螨剂，有触杀和胃毒作用，无内吸性，但有较强的渗透能力，耐雨水冲刷。

除此以外，湖州市市场监督管理局检测出杭州盒马网络科技有限公司德清银泰城分公司销售的多宝鱼，甲硝唑不符合食品安全国家标准规定。更早之前，盒马济南分公司因粑粑柑、芒果农残超标被行政处罚；其销售的芹菜、豆角先后被检出毒死蜱、克百威残留超标。

有观点认为，食品安全问题频发，或是盒马扩张背后的“成长阵痛”。据“36氪”报道，2024年，盒马开设了72家门店，盒马鲜生大店数量达到430家。2025财年，盒马计划进驻几十个新城市，开设近百家门店。另外，据媒体报道，今年，盒马还提出了“1+N战略”，即1家盒马鲜生店+多个前置仓，此举被认为是聚焦即时零售的关键布局，能巩固盒马在即时零售领域的竞争力。不断扩张的规模，对盒马的供应链管理能力和品控提出了更高的要求。

此外，在最近的几次食品安全问题中，盒马的处理也引发了外界对其应对措施及售后的质疑。保洁无抗鲜鸡蛋抽检不合格事件持续发酵，但截至5月16日，盒马未就此事进行详细说明。涉事产品供应商小町蛋业董事长杨伶俐告诉“财联社”，复检机构表示需要盒马提出申请，其也提醒了盒马，但盒马并未在规定时间内提交复检。除此以外，盒马的售后处理也无法让部分消费者满意，有消费者表示，怎么证明其他批次的鸡蛋没有问题？

盒马频发的食品安全问题，绝非单一环节的偶然疏漏，而是经销商管理粗放、品控体系漏洞等多重隐患的集中爆发。当企业屡屡出现疏漏，品牌信任很可能面临考验。盒马的例子也警示零售行业，在追求规模增长的同时，必须将食品安全作为不可逾越的底线。