机会难得!
一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
周五还上啥班啊。。。
今天话不多说,
天618 活动今晚 8 点开始啦!
直接上搜索「艾格吃饱了」,
(咱也不懂为啥这么早。。。
全场给大家85 折!
88 会员还有一张200-20券,
再不买就不礼貌了吧!!!
![]()
1.
近期必吃榜NO.1
外面根本买不到!
粽子!
持平了早鸟价!!!
(无法再低了。。。
我司今年五个口味,
咸蛋黄流心,豆沙细腻,
现炸葱酥喷喷香,
口口是料
早餐就把自己吃美了~
不是我薯角吹,
看看后台的真实评价,
第一波吃上的朋友如是说
今年新做的闽南葱香烧肉粽,
我司产品经理找泉州妈妈要的配方,
料超多,馅超足!
用了泉州现炸红葱油、红葱酥
来炒制糯米,
再包入猪五花肉、干贝、
虾米、卤香菇、卤花生粒!
(快给我数不过来了
剩下都是湖州大粽,经典四个口味,
首先是包邮区的王:高邮咸蛋黄黑猪肉粽!
用高邮鲜挖的咸蛋黄,
再称40 克黑猪后腿瘦肉,10 克腰间肥膘,
咸蛋流油起沙, 油香混着肉香,
市面上完全买不到!!
紧接着就是本薯今年的最爱:
新会三年陈皮豆沙粽!
今年四个口味里的唯一甜粽,甜而不腻。
因为取了正宗的广东新会三年陈皮,
每年端午前现磨包进粽子里。
看不见陈皮,但每一口都能感受到它的存在!
蒸过之后,香气清雅得想吟诗:啊~江南~
还有传统酱香黑猪肉粽,
用了三种酱油去浸米,
其中一种是包邮区百年老字号日晒夜露的。
和蛋黄肉粽的米配方完全不同!
老板说想要小时候土酱油的烟火气~
(我只看得见一大块肉
最后走一下小众复古路线:古法南乳黑猪肉粽,
是想致敬包邮区南乳大肉的味道~
南乳, 就是红腐乳。
翻遍包邮区、华北和广东的南乳酱,
最后:广东古法南乳酱赛高!
米和肉都能吃到咸香带微甜的腐乳味儿:
(你看这个红!它是不是寓意着鸿运当头!!(我疯了
2.
时令水果专区
第 1 件
因为老天爷赏饭吃,
刚降价的翡翠冰淇淋甜瓜!
瓜如其名, 入口蜜蜜甜,
瓜肉软糯吃起来好似冰淇淋!
有多甜呢?
中心糖度随手一测都有 15。
市面上许多瓜提前采摘,
加上上市前灌水增重,
导致收到后糖度太低。
而这瓜足足在藤上挂够 40 天,
瓜老才够甜啊!
第 2 件
娇艳可人的雷州木瓜,
扑面而来一股浓郁奶香。。
咬一口,
超甜超糯超多汁,
而且完全不发苦。
(随便比,有这个自信,嘿嘿!
3.
零食茶饮专区
第 1 件
刚补完一批新货的酥酥蛋卷,
香酥,极其香酥,
好吃的秘诀无它,
就是舍得下料,手工制作!
新鲜鸡蛋含量高达 27 %,入口化沙。
更推荐南乳葱香味!
独家定制的口味,入口葱香浓郁,
然后是南乳的咸香,
味道平衡得刚刚好。
第 2 件
这款好评如流水的
大师凤梨酥!
用料实在,
所以只有90 天短保质期哦。
用的是台湾凤梨酥盲品大赛冠军配方,
选的都是新鲜土凤梨馅,
果肉含量大于 40%!
你一入口就能吃到浓浓的凤梨本味。
我司很喜欢吃凤梨酥的同事说,
吃过很多种凤梨酥,
芝士味浓郁的、果肉纤维多的、奶香味重的,
但都没有一口咬下去
酸甜跳跃的凤梨酥来得印象深刻。
是的,我饱记凤梨酥,
让人吃出欣喜雀跃的感觉!
第 3 件
酒香鸭舌,
包邮区糟卤口味!
灵感来自《红楼梦》里宝玉喜爱的下酒小菜~
冬天配杯热酒,超惬意!
专门盯着南京的厂找,
因为全世界他们最懂鸭子。
最后定的是一家老师傅开的厂,
厂里有一锅30 多年的老卤!
这个就叫家底儿~
鸭舌原料舍近求远,
用的内蒙古的鸭,
吃草~鸭舌肥嫩没有腥气!
所有的香料,
都直接从同仁堂、太乙堂两家中药房采买,
不是市场上那些脏脏没味儿的糙货!
传统方式吊糟,
就真的是糟香鸭舌的包装版!
完全没有真空鸭袋的辣鸡食品味!
不腥,很香,微咸,带酒意~
鸭舌边边上还有酒香味儿的冻~~
包邮区的朋友肯定爱!
第 4 件
这个四川传统小零食:小麻花,
是好吃到让我们
一个自家做糕点酥类的大厂供应商
都好奇的程度。
用的进口一级大豆油,
和特制高筋粉。
一共三个口味:
用手工熬黑糖裹制的黑糖麻花,
用好花椒入味的椒盐麻花,
唇齿留香的芝麻麻花,
都不硬不腻不粘牙!
确实是市面上少见,
重点是酥,脆,甜却不腻口,
面粉配比讲究得很,
别看就卖你十几块,有功夫在身上的。
一定要去买!
接下来是喝茶饮酒时间。
有一说一,我司茶和酒真的不错,
都是自己卷自己的傲人成果。
第 1 件
西湖龙井,
先说梅家坞的明前龙井。
杭州人自家会喝的龙井茶,
性价比高。
其实算下来单杯比奶茶还便宜。。。![]()
独有的豆花香浓郁,
与微甘的单宁味在一起,
余韵悠长。
许多人喜欢上龙井,
都是从这款开始入坑的。
五 大核心产区中,
梅家坞产量大, 是西湖龙井性价比之选。
老杭州人心目中的「硬通货」,
不是最贵,但绝对拿得出手。
但如果你有一些送礼需求,
包体面的它来了!
西湖龙井核心产区中,
杭州人拿来送人的狮峰头采手工龙井,
我们做的是全手工茶,风味绝佳。
西湖龙井核心产区:狮、龙、云、虎、梅,狮为首,唯有严格限定的原叶产区,才可称「狮峰」
之前我司和茶学硕士一起,
筛选了一批狮峰产区茶企一一拜访,
喝到这款,定了!
明前头采、
全手工炒制、除了典型的豆香,
还有十分罕见的花香~
狮峰历来讲究豆香浓郁,
但我们与制茶师傅约定这一泡,
豆香要清雅,
更有微微若兰的花香。
从小喝龙井,不太见到这种的。这是制茶师傅的创新,在整个核心产区也很罕见,但我们都觉得相当妙
第 2 件
继续说这一杯 :蒙顶甘露!
小众但
性价比高,
四川朋友们应该更熟
重点先说:
我饱记的蒙顶甘露,
均为审评特级茶。
远高于市面普通茶品质,
在四川的普通茶馆也喝不到。
(以下来自茶学硕士前同事的认证
特级蒙顶甘露啥味道呢?
真的好鲜!
因为蒙顶甘露制茶时需要保有的叶片白毫,
含有的大量氨基酸物质。
真的好甜!
老茶人传统制茶,
入口清香,回味微甜,
千年前就这么甜。
第 3 件
入口有冰糖韵的
小金罐·六窨茉莉花茶
福州乃茉莉花茶的发源地,
我司特地委托了
家中五代制茶的福州老茶人,
以传统古法窨制正宗茉莉花茶!
先要在夏季鲜采数百斤茉莉花,
因为那个时节温度高但雨水少,
茉莉花柔和鲜灵。
运回后再仔细拣选,
只留花苞、颜色、大小合适的茉莉花
与茶叶拼和。
再精选明前茶坯,
六窨一提传统窨制,
下花量高达 350 斤
这还没完!
福州古法做花茶,
见花香不见花,
茉莉花窨完后还要以手工挑除,
只留茶叶与花香~
道道反复工序,
才有最后的舌尖一点冰糖韵,
抿一口茶汤,扑鼻香气~
鲜灵得让人神清气爽,
甘爽醇和,舌尖回甘~
第 4 件
这一瓶「外面买不到」的
——饱记·金桔蜂蜜酒。
堪称产品同事的得意之作。
费了好些功夫,
跑完融安跑四川,
跟酒厂磨出来。
倒出来直接喝,
有浓郁的柑桔香气,
入口顺滑,回味悠长,
唇齿间会留有微微辛辣感。
金桔的风味,
是从融安自采了3000 斤
正宗融安滑皮金桔,
果脆、芯甜、籽少,
拉到四川酒厂酿制。
还用上了传统葡萄酒酿法,
整颗金桔浸皮萃取,
从而使更多果实风味向酒液转移,
带来浓郁柑桔香气。
蜂蜜也有来头,
用的四川本土产蜂蜜,
在高山凉爽的气候下发酵酿制,
甜而不腻,
鼻尖能闻到丰盈的蜂蜜香嗷~
最后卷了一下包装,
设计了定制束口袋,
送礼自留皆适宜,
酒喝完了收杂物也没问题!
以上,
天今晚 8 点起,
统统85 折走起!
机会难得,
都去给我薅老板羊毛嘿嘿~
题 外
但是朋友们,
如果你懒得去下单,
以下给我司小序直通车!
今年的饱记粽子!
限时吃粽 88 折!
这周刚上的海南椰子鸡,
限时闪购 7 天!早鸟 86 折!
突然熟了的云南西红柿,
小时候阳光里长大的浓郁番茄味儿,
限时早鸟 86 折!!
还有些只有最近这一阵可吃的水果
拿过上海金奖的金山小皇冠西瓜,
爆汁清甜还有瓜鲜味!
也拿过上海金奖的金山小番茄,
难得回归的泰国超甜多汁金柚,
瓜肉软糯的翡翠冰淇淋甜瓜,
无渣不麻嘴的海南金钻凤梨,
连盐水都不用泡。
卷中卷红玉芒果,
娇艳可人的雷州木瓜,
现在也有限时 86 折!
饱记·口碑湖州大粽预售中
现货中!!!
限时吃粽 88 折!!!!
戳图买它
饱记·海南椰子鸡
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限时闪购 7 天!
预计 5.23 发货
戳图买它
饱记·金山小皇冠西瓜
购买方式如下
限时早鸟 86 折!!!!
戳图买它
饱记·云南西红柿
购买方式如下
限时早鸟 86 折!!
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饱记·多汁泰国金柚
购买方式如下
限时吃水果 86 折!!
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饱记·金山五彩小番茄
购买方式如下
限时 86 折!!
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饱记·翡翠冰淇淋甜瓜
购买方式如下
限时吃水果 86 折!!
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饱记·花香脆甜蓝莓
购买方式如下
限时吃水果 86 折!!
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饱记·海南金钻凤梨
购买方式如下
限时吃水果 86 折!!
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饱记·海南红玉芒果
购买方式如下
限时吃水果 86 折!!!
戳图购买
饱记·湛江雷州木瓜
购买方式如下
限时吃水果 86 折!!
戳图购买
本文的研究员
薯角
我想我知道夏天的味道
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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