老字号“逆生长”，上海制造的出海“蜜”钥

沪阪生活新范式，或许可以从一瓶精致的蜂蜜开始探索。

随着小满时节的脚步临近，上海老字号品牌森蜂园旗下的高端子品牌荷塔威（Hakatere Naturals），作为上海制造佳品汇的璀璨明星，即将携带一系列创新蜂蜜产品，远赴日本大阪，将沪上细腻的养生理念传递给海外友人。

第六届上海制造佳品汇将在大阪世博会期间拉开帷幕，作为首届海外专场，聚焦“沪阪生活新范式”。“上海制造佳品汇”是上海市时尚消费品产业高规格的供需对接平台，促进供需对接、项目落地、国潮出海。

上海制造佳品汇首届海外专场将于5月21日-25日在日本大阪举办。设计：上海设计周、王斌

森蜂园总经理年玉玲告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）：“这些年，森蜂园积极布局海外市场，这次依托上海制造佳品汇出海大阪，对我们来说是很好的机会。”

“我们对日本市场抱有很高的期待”

年玉玲表示，在即将开幕的上海制造佳品汇海外专场，以椴树蜜产品驰名国内市场的森蜂园将打破常规，以一场别开生面的“麦卢卡主题秀”惊艳亮相，彰显上海制造的高品质与卓越工艺。便携装的“咔嚓蜜”将以条状包装整齐排列，融入都市快节奏生活；而专为儿童设计的麦卢卡蜂蜜，则被期待在不经意间唤醒日本家庭对食玩文化的温馨记忆。

这种产品组合的底层逻辑，源自森蜂园对日本市场的深度解码。在参与上海制造佳品汇大阪专场之前，森蜂园对日本市场做了多次调研，发现日本市场对高品质的食品有很强的需求，尤其在东京、大阪这样的国际都市，消费健康食品密度极高，不仅是要求天然纯净，还要科学有效，更重要的是无缝融入快节奏的生活。

便携包装的麦卢卡蜂蜜无缝融入快节奏都市生活。森蜂园 图

“也有数据显示，麦卢卡蜂蜜在日本市场的受欢迎程度要高于椴树蜜。”年玉玲说。“麦卢卡蜂蜜是蜂蜜里的奢侈品，所以这次出海大阪，森蜂园主打高品质。在选品方面精准对接日本市场对天然健康且便捷食品的强需求。”

年玉玲说，森蜂园重视日本市场，“我们对于此次出海日本大阪抱有很高的期待，希望能找到长期合作的战略伙伴。”

森蜂园自2018年起便布局线上跨境业务，但在拓展海外市场的路径选择上，更倾向于通过线下展会沉淀品牌价值。年玉玲坦言：“相较于线上推广的流量模式，与客户面对面交流能精准捕捉市场偏好，而像上海制造佳品汇这类展会平台所提供的深度商贸场景，恰恰为我们开辟了更具确定性的合作通道。”

布局新蜜源，中国蜂蜜出海乐观

除了此次依托上海制造佳品汇出海日本，这些天，森蜂园正忙着和来自新加披、马来西亚的客户洽谈合作。

年玉玲透露，尽管各国市场对于各类蜜源的产品各有喜好，但这些年来对于蜂蜜的需求不断增加，从总体上来看，中国的蜂蜜行业出海前景十分乐观。

中国是全球蜂蜜出口第一大国，近年来蜂蜜出口量呈现出持续增长的强劲态势。中国蜂产品协会的统计显示，中国蜂蜜、蜂王浆、蜂蜡等产品出口量均位居世界首位，出口目的地涉及100多个国家和地区。

“新加披、马来西亚对椴树蜜的需求量很大。也有数据显示，日本、美国市场则对麦卢卡蜂蜜十分认可，两国市场对麦卢卡蜂蜜的需求逐年上升，或许明年森蜂园子品牌荷塔威的麦卢卡蜂蜜就有望出海美国。”年玉玲充满信心。

2017年，森蜂园全资收购新西兰品牌荷塔威，保留其原产地基因的同时，注入中国供应链优势，是森蜂园全球化布局的战略支点之一。

“除了麦卢卡蜂蜜，中国的洋槐蜜在日本很受欢迎。”年玉玲说，“面对多维的国际市场，森蜂园也在积极拓展新蜜源，布局洋槐蜜的上游生产渠道。”

老字号的出海新路

森蜂园创立于1967年，历经57年发展，已是中国蜂业龙头企业之一，也是上海老字号品牌。

在十余年前实体店占据主导地位的时期，森蜂园上海市场线下门店就达到了300余家。在“互联网+”的年代里，森蜂园拥抱电商，拓展新消费场景，迎来第二增长曲线。

而如今步入出海时代，如何能让上海的蜂蜜产品在国际市场崭露头角，打造第三增长曲线？年玉玲认为，创新或许是其中的关键。

森蜂园，上海老字号企业。森蜂园 图

蜂蜜产业一直以来都是生态农业的重要组成部分，在普罗大众心中，往往贴有“传统”“低端”的标签。不过，森蜂园的蜂蜜，却甜得很“硬核”。一罐蜂蜜背后站着的，是研发中心、高校和专利，用科创不断刷新着老字号的金字招牌。

2024年，森蜂园和华东理工大学历时三年研发的一款全新健康蜂蜜——低GI蜂蜜发布，受到了国际市场和行业的广泛关注。

森蜂园与华东理工大学联合研发的低GI蜂蜜。森蜂园 图

蜂蜜作为一种主要含量是果糖和葡萄糖的天然食品，往往因为高含糖量，“劝退”了不少糖尿病患者以及减肥塑身人士。“这款低GI蜂蜜，针对糖尿病患者和注重低糖饮食的人士，使他们可以安心服用无负担。”年玉玲透露，这款低GI蜂蜜也将随着上海制造佳品汇亮相海外专场。

年玉玲说：“除了有自己的研发中心外，也与华东理工大学、江南大学、中国农科院蜜蜂研究所等科研院所形成长期战略合作关系，进行年度，产品规划，我们也将开发出更多符合市场需求的创新产品。”

活动主海报。上海设计周 图