日本“米荒”持续发酵

3月30日，日本东京，民众游行抗议“米荒”，呼吁政府改革农业政策。

综合编译 王梓

“在日本，人们几乎每餐都要吃它。它被用来制作寿司和点心，发酵成酒，在宗教仪式上供奉给神灵。大米在日本的饮食中无处不在，日语中至少有6种方式来描述这种谷物从去壳到即食的各个阶段……由于高度依赖这种主食，大米供应链哪怕最轻微的波动，也会影响这个世界第四大经济体。”美国有线电视新闻网写道。

近一年来，米价飙升给日本带来的冲击堪称“惊涛骇浪”。

自2024年夏季以来，日本“令和米荒”持续发酵，飙升的大米价格持续影响民众生活、农业政策和市场稳定。日本政府采取了一系列措施，包括数次投放储备米、调整农业政策和制定新法，但效果并不明显。

日本共同社援引日本农林水产省5月7日发布的数据称，该国大米价格连续17周创新高。截至4月底，市场上一袋5公斤装大米均价为4233日元（约合人民币211元），是去年同期的两倍多。

2月18日，日本埼玉县，仓库中的政府储备米。

为稳定米价，日本政府于3月下旬开始向市场投放储备米，但这些大米并未如预期那样顺利流通到消费者手中。据日本放送协会5月1日报道，截至4月13日，在3月两次竞拍中拍出的约21万吨储备米中，仅有1.9%运达零售商等消费现场。

涨价势头未得到有效遏制，越来越多的地区出现“大米盗贼”。据日本警方通报，大米主要产地茨城县和千叶县最近一个月发生了12起大米失窃案，至少2.5吨大米被盗。新潟县、青森县也发生了类似案件。

在一些商场和购物网站，大米上榜“母亲节推荐礼物”。兵库县西宫市一家店铺的工作人员称，今年5月11日母亲节前夕，选购大米作为礼物的顾客数量激增。

随着米价持续走高，日本最大的大米收购商和批发商团体日本农业协同工会大幅提高了收购秋季稻米的预付款。日本放送协会分析称，预付款被视为大米市场的价格基准，这意味着，日本消费者今秋或迎来更高的米价，以大米为原料的食品加工业也将承受压力。

4月16日，日本草加市的一家老字号仙贝店。该店创业142年来首次因成本原因全面涨价。日本政府数据显示，受2024年开始的大米价格暴涨影响，全日本90%的和果子（日式点心）厂商被迫提价。

今年4月起，日本政府正式实施了一部旨在构建“粮食保险”的法律，针对大米、大豆、小麦等12种农产品及面粉、砂糖等7种加工品设立了特定食品供应保障机制。在无法保障最低限度供应时，政府将要求农户改种指定作物，所得产品由政府分配。拒不履行者将面临最高20万日元（约合人民币9962元）的罚款。《日本经济新闻》报道称，相关调查显示，对该法律表示赞同的农户比例只有16.8%。大部分农户认为自己无法满足紧急状态下的生产需求，一些农户对处罚条款表示“完全无法理解”。

日本放送协会称，日本政府不久前在内阁会议上敲定了新的农业政策基本计划，目标包括到2030年将大米出口量增至目前的7.5倍，达到35.3万吨。政府希望通过扩大出口增强稻农创收能力，未来在国内出现供需紧张时将大米从出口转为内销，确保供需稳定。

3月10日，日本东京，一家商店张贴的公告称，每个家庭限购一袋大米。

此外，为缓解眼下的大米短缺，日本时隔25年首次从韩国进口大米，还将考虑从美国进口更多大米，作为与美国进行关税谈判的筹码。数据咨询公司GlobalData的消费者分析师小西光枝（音）认为，当前形势凸显了日本农业战略的脆弱性；比起扩大进口，日本更应扩大市场对储备米的获取渠道。

日本将在7月迎来参议院选举。小西光枝指出，日本消费者对大米怀有强烈的依恋，不断变化的大米市场是衡量政治稳定与公众信心的重要风向标，石破茂政府必须审慎应对农业政策与消费者情绪间复杂交织的关系，制定全面、均衡的战略。相关战略既要着眼于解决当前的供应难题，又要兼顾日本农业部门的长期发展能力。

4月23日，日本东京，一家超市内的美国进口大米。

图片来源 视觉中国

来源：中国青年报客户端