深圳渔博会引全球渔业资源聚首湾区，多样交易促供需“速配”

南都讯 一场展会，链接全球海味，让大湾区市民的舌尖幸福感不断提升。5月15日，深圳会展中心（福田）迎来渔业年度盛事——以“渔粤向未来”为主题的2025深圳国际渔业博览会（以下简称“深圳渔博会”）正式开幕，展会为期三天，持续至5月17日。

本届渔博会，既有俄罗斯北冰洋帝王蟹、阿根廷红虾、新西兰鳌虾等全球珍品与“圳品”认证的高标准水产品、茂名罗非鱼等地域特色精品同台竞技，也有超1.2万款高端水产品亮相，彰显国际化视野与本土品牌活力，构建全球渔业资源配置新格局。

超1.2万款高端水产亮相

5月15日一早，深圳会展中心渔博会场馆内已是热闹非凡，人潮如织。各个展位前，前来试吃的市民排起了长队。展台上，大厨们刀工娴熟，将新鲜肥美的金枪鱼切分得恰到好处，引得市民纷纷驻足，排队品尝这来自海洋的美味。而在一旁的拍卖区，高档水产品竞相登场，举牌竞价的声音此起彼伏，将现场气氛推向了高潮。

从“鱼王”蓝鳍金枪鱼、“蟹王”黄油蟹，到新西兰鳌虾、帝王鲑……自深圳渔博会创办三年来，市民餐桌上的海鲜种类日益丰盛，世界各地的珍贵水产品跨越重洋，齐聚深圳这座“鹏城”，为市民带来了前所未有的味觉盛宴。

今年渔博会上，更有来自法国、意大利、俄罗斯、阿根廷、摩洛哥等20个国家及地区优质展商携顶级水产品亮相。俄罗斯北冰洋帝王蟹、阿根廷红虾、新西兰鳌虾等全球珍品与“圳品”认证的高标准水产品、茂名罗非鱼等地域特色精品同台竞技，超1.2万款高端水产品满足大湾区市民对海鲜产品的多样化消费需求。

800斤蓝鳍金枪鱼引食客排队打卡

5月15日下午，深圳市联成远洋渔业有限公司和深圳市华南渔业有限公司的展位前，人群熙熙攘攘、热闹不已。一条重达800斤的蓝鳍金枪鱼静静地“躺”在展台上，它那庞大的身躯、独特的色泽，瞬间成了整个展会的焦点。参展观众纷纷停下脚步，掏出手机，争着跟这条“深海巨无霸”合影打卡，并盼着能尝上一口这来自深海的珍馐美味。

随着师傅行云流水般的刀工，一片片鱼肉闪着光泽，逐一摆放在盘子上。品尝区也排起长龙，“这是我吃过最新鲜、最美味的金枪鱼！”一位戴眼镜的年轻人手抓竹签，边细细品味边兴奋地说。

据悉，每年深圳渔博会期间，联成渔业等龙头企业都会带来现切、现吃、现买的新鲜体验，既满足市民对高品质海鲜的需求，也为各类水产品打开了广阔的市场空间。今年，共有13家远洋企业携“深海巨无霸”金枪鱼集体亮相，展会三天将有超过10场开鱼秀轮番上演。

此外，“珍爱海洋，渔你有约”公益科普展通过鲸鱼标本、水生野生动物保护科普展、海关罚没珍稀海洋制品警示展等多元内容，呈现海洋生态保护与智慧渔业创新成果；深圳市休闲船艇协会展示一比一休闲游艇、新宝沙沙井蚝传人现场开蚌秀等特色展区，实现专业性与大众参与度的完美融合。

观察：

多类交易活动搭建平台，促渔业供需精准“速配”

海洋是深圳的“蓝色宝藏”，而渔业则成为提升市民生活品质的重要推手。本届以“渔粤向未来”为主题的渔博会，恰似一扇窗口，可以窥见现代渔业发展的蓬勃生机与无限可能。

记者观察展会发现，渔博会依托湾区多维优势所搭建起的强大平台魅力。它不仅是渔业交流的盛会，更是一个集展览展示、高端论坛、贸易对接、招商引资于一体的专业舞台，不仅吸引着全球目光聚焦现代渔业全产业链发展，更助力深圳加速建设创造型现代渔业之都和全球海洋中心城市的重要引擎。

开幕式上，一系列战略合作协议签约仪式开启合作共赢的新篇章。广东省远洋渔业协会与深圳市大铲湾港口投资发展有限公司签署协议，共同推动深圳国际金枪鱼交易中心项目建设运营，合作开展远洋渔业水产品推广，开拓粤港澳大湾区消费市场，助力远洋渔业高质量发展。6大行业协会与深圳渔博会主办方进行多方战略签约，构建资源整合、贸易配对、宣传推广、高端活动策划全产业链服务体系，合力提升深圳渔博会的行业影响力与公众认知度。

如何通过展会达成交易，让生意变得更简单？记者了解到，本届渔博会以市场为导向，搭建供需商贸平台，设置高端水产品竞价交易会、大买家闭门会、专题逆采购交易会和新渠道选品大会等，吸引了大宗酒店餐饮企业、重点企业团餐采购商等众多采购商积极参与，实现了供需双方的高效互通与精准商贸配对。高端水产品竞价交易会进行2亿鱼获现场竞价拍卖活动。活动现场达成多项战略合作意向，彰显平台强大的商贸实效，为全球优质水产品搭建高效流通桥梁。

科技赋能也是此次渔博会的一大亮点。依托深圳创新优势，前沿渔业科技成果以“全链条智能化”的姿态惊艳亮相，现场展示的助渔导航通讯系统、高精度卫星导航仪等装备，为远洋捕捞装上“数字眼睛”；智慧渔业物联网系统与智能增氧机、PP 养殖设备构建起精细化养殖生态，实现渔业养殖自动化；国际领先的智能仓储冷链物流系统，为水产品加工流通打造“保鲜屏障”。

产业协作与文化交融，在展会上也展现得淋漓尽致。中水渔业、中鲁远洋、平太荣远洋、宏东渔业等国内领军企业携优质产品与现代渔业成果闪耀登场，以高标准引领行业风向。各地政府组团也带着区域品牌及特色地标产品前来助阵：“中国罗非鱼之都”茂名政府组团携百亿级罗非鱼产业参展、汕尾政府组团联合本土品牌带来超百款方便健康水产品；珠海政府组团组成“渔农矩阵”展出珠海优质水产；青岛政府组团聚焦海洋创新，海藻晶粉、金枪鱼罐头、干海马等创新高端海产品强势登场。让渔博会不仅是一场产业的盛会，更是一次文化的交流与碰撞，让不同地域的渔业文化在这里交融共生。

采写：南都记者 张艳丽

摄影：南都记者 赵炎雄