茅台酱香酒招募公示；水井坊首次明确碳减排目标

皇沟酒业对传统酿造工艺的传承与创新，与文学创作中“守正出新”的理念高度契合。此次活动上不仅是众所瞩目的文坛盛会，会上也有美酒与文学的邂逅，更有文化情怀与时代精神的共鸣。

皇沟酒业党委副书记、副董事长、总经理

5月11日，“世界因文学而美好——2025当代文学之夜”在千年古都郑州启幕。胡晓鸣表示，皇沟酒业对传统酿造工艺的传承与创新，与文学创作中“守正出新”的理念高度契合。此次活动上不仅是众所瞩目的文坛盛会，会上也有美酒与文学的邂逅，更有文化情怀与时代精神的共鸣。

华致酒行2025深耕两大核心业务

5月12日，华致酒行2024年度股东会暨投资者交流会举行。华致酒行董事长吴向东表示，作为酒类流通行业的关键一环，华致紧密链接众多烟酒终端。过去一年，华致在数字化营销、供应链平台搭建、产品培育等关键方面持续发力，旨在与数万家终端网点建立深度长效的合作关系，增强客户粘性，筑牢品牌护城河，实现互利共赢的可持续发展。

就2025年企业发展，华致酒行董事总经理杨武勇表示，终端是企业发展命脉，今年公司对门店发展策略进行系统性调整，将以“华致酒行、华致（名）酒库、华致优选”为抓手构建“两个类型、三种业态”协同发展模式。通过资源整合与优势互补，进一步提升市场适应性与综合竞争力。2025年华致战略布局将紧紧围绕“保真名酒渠道品牌+供应链服务平台”两大核心业务展开。一方面做好新零售连锁门店的运营体系建设，一方面做好产品供应链服务平台，门店运营和供应链服务相互促进，提升公司长期价值。

知酒君：在酒业调整期，流通企业承担的压力也是非同小可，华致酒行作为流通企业的代表之一，其发展一直以来备受瞩目，面对严峻的经济形势，华致提出深耕两大核心业务，是非常符合当前企业发展态势的，有了明确的战略目标，才能促进企业稳健发展。

水井坊首次明确碳减排目标

近日，水井坊披露2024年ESG报告，报告正式明确2030年碳减排目标：自2024年至2030年，累计减少范围一（直接排放）和范围二（间接排放）温室气体至少6万吨二氧化碳当量；同时，通过深化与上下游伙伴合作，推动范围三（价值链相关排放）的全面低碳转型。这一目标的制定不仅契合国际气候行动趋势，更标志着水井坊将减排责任从自身运营延伸至全产业链。

知酒君当前ESG已是酒企的一堂必修课，水井坊披露2024年ESG报告并首次明确碳减排目标，是企业对ESG的主动践行，将其融入产业发展全链条当中，展现了品牌的社会责任担当。


5月上旬白酒环比价格总指数下跌

5月12日，据全国白酒价格调查资料显示，5月上旬全国白酒环比价格总指数为99.95，下跌0.05%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.96，下跌0.04%；地方酒环比价格指数为99.88，下跌0.12%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。

从定基指数看，5月上旬全国白酒商品批发价格定基总指数为108.84，上涨8.84%。其中，名酒定基价格指数为110.92，上涨10.92%；地方酒定基价格指数为104.47，上涨4.47%；基酒定基价格指数为110.22，上涨10.22%。

●茅台酱香酒公示平台商招募结果

据茅台酱香芳华消息，根据贵州茅台酱香酒营销有限公司前期发布的《关于招募主题终端店上线美团、饿了么和抖音运营商的公告》相关内容及后期比选，现将招募结果进行公示：拟确定以下3家公司为主题终端店在对应平台的运营商。1. 抖音平台：深圳今晟传媒有限公司2. 饿了么平台：浙江开心果数智科技有限公司3. 美团平台：泉顶电子商务（天津）有限公司

●李炳军调研仁怀/习水/赤水

5月12日-13日，贵州省委副书记、省长李炳军到遵义市仁怀市、习水县、赤水市调研。调研中，李炳军表示要科学规划论证，高质量谋划打造酒旅融合项目，加强产区生态环境保护治理，加快推动白酒产业转型升级。

他强调，“十四五”即将收官，要结合“十五五”规划编制，围绕“卖酒向卖生活方式转变”，深入研究谋划贵州白酒产业转型发展。要进一步完善茅台镇发展规划，优化核心产区生产空间布局，有序疏解非生产功能。要充分发挥茅台集团引领作用，带动更多白酒企业加快转变发展方式，及时帮助解决实际困难问题，共同推动白酒产业高质量发展。

●汪地强：习酒2025聚焦“五维发力”

5月12日，贵州习酒投资控股集团党委书记、董事长汪地强在中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会上表示，作为酱酒核心产区的重要企业，习酒品牌价值跻身中国白酒前8强。2025年，习酒将以“品质、营销、文旅、改革、责任”五维发力。他还强调，行业需以“强基”破市场短板、“重构”激活数字化动能、“立新”开辟全球化战场，推动中国白酒从文化符号升级为国际标准。

●金沙酒业科研成果通过专家鉴定

5月11日，有关专家在贵州省毕节市金沙县对金沙酒业与江南大学共同完成的“金沙酱酒风格特征解析及品质控制研究”项目进行科技成果鉴定，鉴定委员会一致认为项目整体技术达到国际先进水平。

●宋河第二季度深耕红巴士巡游

5月13日消息，2025年第二季度，宋河红巴士巡游转入“常态化深耕阶段”，据悉，宋河红巴士按5辆为1组分3-4组，前往豫南、豫东、郑州和豫西北地区，继续深入河南100+县域和2000+乡镇和“宴席喝宋街道”。

●石花酒业开启创意视频挑战赛

石花酒业日前发布活动通知，5月13日-6月30日，拍摄并在抖音/微信视频号/小红书三个平台，发布石花清香酒泡酒调酒或创意喝法视频，内容需包含不仅限于花样泡酒、调酒等，带#石花清饮新风尚#石花酒业话题，并且@石花酒业官方账号，即有机会获取石花奖品。

●山西振东集团发力养生酒赛道

近日，由山西振东集团和山西振东五和养生酒有限公司主办的“2025中国首届养生酒产业创新发展高峰论坛”在山西长治举办，五和养生酒两大系列、八款新品正式亮相。据了解，未来，五和养生酒将针对库存积压、动销低效、价格倒挂、活动单一等经销商痛点，结合其雄厚资源，通过动销活动、运营支持、全国健康顾问、广告投放等招商会、慈善活动等对合作伙伴进行精准赋能。此外，五和养生酒表示，未来5年，振东五和养生酒销售额将达到100亿，成为中国健康养生酒领导品牌。

●全国浆果类果酒酿造技术研讨会将启

5月14日-16日，“寻香酿韵——全国浆果类果酒酿造技术研讨会”将在成都举办。本次研讨会将围绕浆果类果酒的酿造工艺、品质提升、风味优化等关键内容展开深入探讨，既有理论知识讲解，分析不同浆果的特性与酿造工艺的适配性；还有实践操作指导，传授如何精准控制酿造过程中的关键环节等。

●百威与江苏农垦共启大麦科技合作

百威中国携手江苏农垦在江苏连云港举办第五届大麦日活动，以“麦路生花，再创丰穗”为主题，展示农业科技突破成果。活动现场双方签署了下一阶段的育种合作协议，双方将聚焦大麦育种的质量和产量的双提升，加快高端优质啤麦新品系研发，致力于在未来五年新增2-3个国产优质啤麦品系加入百威中国啤酒酿造原料库。此外，双方通过现代化室内酒花种植技术实现产能倍增，并推动绿色施肥模型，助力“双碳”目标。