广西
周日中山路热闹了，三角地王姐烤肉前又排起长队。往北走看到美达尔烤肉店，不少人对它印象已模糊。
退回20多年前，美达尔在青岛那可是独领风骚。
八十年代中期，新疆羊肉串在天主教堂后路口出现。没多长时间，青岛人就喜欢上了这异域风味。
几年后，青岛的电烤肉悄然出现在街头巷尾。1989年，美达尔在中山路三角地开了无名烤肉店。
电烤肉串和烤鱿鱼很快火了，老城居民常来光顾。每日里小店前排队的人乌泱乌泱，生意异常火爆。就在这一年，王姐在美达尔旁边开了自家小店。
两家小门头相邻，就这么成了竞争的对手。
春节时王姐烤肉前排长队，场景很是热闹。不知为啥，美达尔在四方路开了第二家店。
之后它就离开了三角地，或许想做大做强吧。
1992年美达尔注册了商标，开启新的发展路。只有王姐一直坚守三角地，天天排队成风景线。如今中山路三角地，王姐烤肉一家独大了。
路过的人看着热闹，有多少人记得当年场景？那时候两家相邻竞争，各有各的忠实顾客。
美达尔离开后，不少老顾客还觉得挺可惜。王姐坚守这么多年，靠的是啥大家都清楚。口味稳定分量足，老街坊就认这个味道。
可美达尔的离开，真的只是为了扩张吗？会不会有别的原因，让它放弃了老地方？
现在的年轻人或许不知，这里曾有双雄争霸。但老青岛们路过时，总会想起当年热闹。老字号承载着记忆，变迁背后有啥故事？
美达尔现在发展如何，还有没有分店？王姐烤肉长盛不衰，秘诀到底是啥呢？
城市发展中老店变迁，是进步还是遗憾？保留老味道重要，还是追求扩张更重要？这些问题值得思考，也关乎城市记忆。
路过中山路三角地，不妨停下想一想。你对这两家烤肉店，有啥样的回忆呢？
欢迎在评论区说说，一起聊聊老故事。
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